Poți cultiva morcovi gustoși în propria grădină cu relativ puțin efort. Legumele rădăcinoase hrănitoare cresc în rânduri pe sol afânat și bogat în humus, în paturi înălțate sau în legumă și pot fi consumate crude sau gătite.
Ce tipuri de morcovi poți crește în grădină?
Există mai multe genuri de soiuri de morcovi pentru cultivarea în grădină, inclusiv soiuri lungi și ascuțite, cum ar fi Nantaise și Merida, legume scurte și conice, cum ar fi Morcovii Paris și soiuri colorate, cum ar fi Yellow Stone și Creme de Lite.
O bogăție de soiuri diferite
Există o varietate de soiuri diferite de morcovi care sunt acum cultivate în grădini private și comercial. Dacă doriți să semănați singur morcovi în grădină, veți avea de obicei răsfățat de alegere în magazine. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor cultivate oferite corespund imaginii standard de astăzi a morcovilor portocalii. În special, soiurile anterioare de morcovi din secolele al XVII-lea și al XVIII-lea erau predominant de culoare albă, galbenă sau violet-violet.
Distincție bazată pe utilizarea prevăzută
În funcție de utilizarea prevăzută, diferite tipuri de morcovi sunt diferențiate în funcție de proprietățile lor de utilizare. De exemplu, există:
- soiuri de depozitare lungi și ascuțite pentru provizii de iarnă
- morcovi scurti și în formă de con pentru prepararea ca garnitură de legume
- Soiuri colorate extravagante în galben, alb sau roșu
Este recomandabil să obțineți informații detaliate despre caracteristicile și cerințele de creștere ale unui soi înainte de a semăna rândurile în legumicole.
morcovi lungi pentru depozitare și bucătărie
Cele mai populare soiuri cu rădăcini lungi includ Nantaise, Merida, Ingot și Adelaide cu vârful destul de tocit. Soiurile ascuțite Sperlings Cubic și Sweet Candle au rădăcini la fel de lungi. Cu rădăcinile lor lungi, aceste soiuri de morcovi sunt perfecte pentru depozitare, dar pot fi consumate și proaspete după recoltare.
Moduri distractive pentru bucătărie plină de culoare
Tipuri de morcovi precum morcovii parizieni, care au abia peste 4 cm lungime și cresc aproape sferic, sunt standard în bucătăriile din întreaga lume. Efectele colorate pot fi, de asemenea, evocate atunci când gătiți cu rădăcinile galbene ale soiului Yellow Stone și ale soiului aproape alb Creme de Lite. Când creșteți, amestecați diferite tipuri de morcovi pentru a adăuga o varietate de culoare în farfurie.
Sfaturi și trucuri
Pentru a recolta morcovi deosebit de fragezi și fini, nu trebuie neapărat să folosiți semințe speciale. Morcovii pot fi recoltați și ca plante relativ tinere, smulgând rădăcinile principale, care au încă câțiva centimetri lungime, din sol împreună cu frunzele. Deoarece nu există rădăcini de morcov necoapte, morcovii tineri pot fi consumați cruzi sau gătiți în orice moment.
