În sens botanic, bananul este o perenă. Impresionează prin înălțimea de 6 până la 9 metri. Frunzele cresc până la 6 metri lungime. Aflați mai multe despre floarea, originea și utilizarea Musa.
Ce este un bananier și cum se folosește?
Bananul (Musa) este o plantă perenă care poate crește până la 9 metri înălțime. Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate și se împarte în fructe, banane de gătit și textile. Principalele țări exportatoare sunt America Centrală și de Sud, consumul anual pe cap de locuitor în Germania fiind de 18 kilograme.
Istorie și origini
Banana este una dintre cele mai vechi plante cultivate de pe pământ. Istoricii și-au înregistrat cultivarea încă din epoca preistorică. În timpul secolului I d. Hr. a fost adus în Africa de arabi.
În consecință, termenul „banană” își are rădăcinile în arabă. În traducerea germană, cuvântul înseamnă „deget”. Botanistul Carl von Linné l-a numit pentru prima dată după medicul italian Antonius Musa.
În secolul al XV-lea, Musa s-a răspândit împreună cu portughezii în America de Sud, Europa și Insulele Canare.
Flori și fructe
Axa florilor feerice de banane atinge o lungime de până la un metru. Pe ea se dezvoltă flori gălbui. Păsările colibri, vulpile zburătoare, liliecii și moliile de șoim polenizează aceste flori.
Durează aproximativ 14 până la 18 luni de la înflorire până la fructificare. Fructul durează în medie 3 luni pentru a se coace într-un climat (sub)tropical. Banana sălbatică impresionează prin semințe mari. În schimb, planta cultivată produce fructe relativ mari fără semințe.
Utilizare
Muza este împărțită în trei soiuri diferite:
- Fruit banana (banana de desert)
- Platin (Platin)
- banana textilă (Musa textilis)
Banana cu fructe galbene este foarte comună în această țară cu gustul ei dulce, digerabil. În schimb, pătlagina este o parte importantă a meniului zilnic, mai ales în țările în care este cultivată. Fibrele elastice ale bananei textile sunt încă o componentă importantă pentru producția de frânghie și hârtie.
Importanța economică
În comerțul mondial, banana este poziționată ca bun de export fundamental, chiar în spatele porumbului, grâului și zahărului. Cele mai importante țări de export sunt în America Centrală și de Sud. Costa Rica, Honduras, Panama și Ecuador sunt pe primul loc.
De acolo sunt expediate în Europa cu puțin timp înainte de maturare. În Germania, consumul anual pe cap de locuitor este de 18 kilograme.
Sfaturi și trucuri
Banana îmbogățește meniul din Europa Centrală în multe feluri. Ca fructe proaspete, uscate sau congelate, încântă toate generațiile.
