Spinul de foc este un arbust veșnic verde care se găsește adesea în grădinile noastre și are spini puternici. Deoarece copacul nu își pierde frunzele în timpul iernii, se protejează cu ele de prădători. Primăvara spinul de foc produce numeroase inflorescențe albe, din care până toamna se dezvoltă atractivele fructe roșii-portocalii.
Este focul otrăvitor?
Boabele de spin de foc nu sunt otrăvitoare și sunt comestibile, dar crude au un gust neplăcut de acru și făinoase. Doar semințele conțin cantități mici de glicozide cianogenice, care pot avea un efect ușor toxic atunci când sunt mestecate și, prin urmare, sunt mai ușor de îndepărtat.
Nu mânca fructele de pădure crude
Aceste fructe cu sâmburi în formă de boabe au un gust neplăcut de acru și făinoase și nu sunt potrivite pentru consumul crud. Cu toate acestea, contrar credinței populare, ele nu sunt otrăvitoare și sunt comestibile. Doar cele două până la cinci semințe de nucă conțin urme de glicozide cianogenice și au un efect ușor toxic atunci când sunt mestecate. Toate celel alte părți ale plantei sunt netoxice.
Concentrația de toxine din fructe de pădure este atât de scăzută încât simptomele de otrăvire nu apar nici după consumarea unor cantități mari. La persoanele sensibile și la copii, consumul de fructe crude poate duce la tulburări gastrointestinale ușoare, greață, vărsături sau diaree.
Boburile – bijuterii strălucitoare în sezonul rece
Boabele spinului de foc nu cad toamna și rămân pe copac toată iarna (creșterea de iarnă). Ele servesc drept hrană valoroasă pentru multe specii de păsări în sezonul rece și, prin urmare, nu trebuie tăiate niciodată toamna. Chiar și atunci când tăiați vara, nu ar trebui să îndepărtați tot ce s-a decolorat, altfel arbustul atrăgător va produce puține fructe de pădure sau deloc.
A gătit un răsfăț special
Boabele de foc comestibile pot fi folosite pentru a prepara dulceata delicioasa, care este o schimbare reusita fata de alte soiuri datorita gustului sau exotic. Este indicat să strecurați boabele sau fructele preparate întinse printr-o sită pentru a îndepărta semințele.
Sfaturi și trucuri
La nevoie, fructele cu sâmburi erau prăjite și folosite ca înlocuitor de cafea.
