Semințele de floarea-soarelui sunt delicioase și sănătoase - nu numai pentru oameni, ci și pentru animalele de companie și păsările din grădină. Din semințe pot fi cultivate noi floarea-soarelui. Prin urmare, merită să recoltați sâmburii toamna.
Când și cum ar trebui să fie recoltate semințele de floarea-soarelui?
Semințele de floarea-soarelui sunt coapte atunci când pot fi îndepărtate cu ușurință din capul florii. Legați o cârpă sau o pungă de hârtie peste capul florii pentru a o proteja de păsări și veverițe. Tăiați capetele de flori coapte, îndepărtați semințele, spălați, uscați și apoi prăjiți, stoarceți sau păstrați pentru semănat.
Când ar trebui să fie recoltate semințele de floarea-soarelui?
Semințele de floarea-soarelui sunt coapte atunci când pot fi îndepărtate cu ușurință din capul florii de floarea-soarelui.
Sâmburii au apoi o coajă foarte tare, care este colorată maro sau alb-negru, în funcție de soi.
Lasă florile de floarea soarelui să se coacă afară
Cel mai bine este să lăsați semințele de floarea soarelui să se coacă afară pe plantă. Dacă le recoltați în prealabil, există riscul ca acestea să putrezească sau să fie nepotrivite pentru semințe.
Păsărilor și veverițelor, totuși, le place să ciugulească semințele din flori înainte ca acestea să fie cu adevărat coapte. Prin urmare, trebuie să protejați capetele de floarea-soarelui.
Leagă o cârpă permeabilă (34,00 € pe Amazon) sau o pungă de hârtie peste capul florii pentru a ține păsările și veverițele departe de semințe. Hârtia are însă dezavantajul că trebuie să înlocuiți capacul după fiecare furtună.
Cum se recoltează boabele
Capetele florilor rămân pe tulpină până când semințele sunt complet coapte. Puteți spune acest lucru deoarece partea din spate a capului florii este complet maro și se simte uscată.
Acum tăiați capetele de flori, inclusiv împachetarea și aduceți-le în casă.
Multe dintre semințe cad doar prin scuturare. Cele rămase sunt îndepărtate de pe cap cu o perie.
După recoltare
Pregătiți apoi miezurile pentru depozitare sau consum:
- Spălați semințele în sită
- Păstrați pe un prosop
- Lăsați să se usuce câteva ore
- Apoi prăjiți sau stoarceți
- Umpleți semințele în pungi de hârtie pentru însămânțare
- Depozitați într-un loc uscat
Prăjiți sau stoarceți semințele
Puteți prăji semințele în cuptor și le mâncați ca gustare. Sunt bune și pentru coacere.
Dacă ai propria ta moara de ulei, boabele pot fi presate și pentru a produce ulei. Dar acest lucru merită doar pentru cantități mai mari de semințe de floarea soarelui.
Sfaturi și trucuri
Semințele de floarea soarelui sunt foarte bogate în proteine. Doar 100 de grame de sâmburi îndepărtați conțin mai multe proteine decât, de exemplu, o friptură.
