Recoltarea regulată nu este suficientă pentru ca rozmarinul să prospere vital și sănătos mulți ani. Numai în combinație cu îngrijirea atentă la tăiere, planta de ierburi mediteraneene devine o sărbătoare pentru simțuri. Citiți acest tutorial despre când și cum să tăiați corect rozmarinul.
Când și cum tai rozmarinul?
Rozmarinul ar trebui în mod ideal să fie tăiat primăvara după perioada principală de îngheț sau după perioada de înflorire. Tăiați ramurile care sunt prea apropiate și scurtați lăstarii rămași cu aproximativ o treime sau jumătate în zona erbacee. Evitați să tăiați lemnul lemnos.
Tăierea culturilor nu este suficientă
Rozmarinul este clasificat ca subarbust. Planta culinară populară joacă în aceeași ligă cu levănțica, cimbru sau florile cu barbă. Plantele din această categorie se dezvoltă peren, devenind treptat lemnoase de la bază. Sunt zonele erbacee care se reînnoiesc în fiecare an și unde încolțesc frunzele picante. Fără tăietură, lemnosul prinde putere, astfel încât un tufiș de rozmarin devine vizibil gol.
Deși tu tuns continuu rozmarinul la recoltare, planta are nevoie de tăiere amplă de întreținere, astfel încât lemnosul să nu câștige avantajul.
Background
Rozmarin zgârcit cu ochi adormiți
Nu tăiați rozmarinul în lemn. La fel de exuberantă pe cât ne dăruiește planta mediteraneană cu flori și aromă, este la fel de zgârcită când vine vorba de a crea ochi adormiți. Botanistii se referă la mugurii în stare de repaus ca ochi adormiți. Numai atunci când părțile active ale plantei eșuează din cauza unei tăieturi, furtuni sau daune cauzate de îngheț, mugurii adormiți se înfloresc și înlocuiesc lăstarii pierduți. Spre deosebire de mulți arbori nativi, rozmarinul nu folosește rezerva de fier. Ca urmare, dacă zonele lemnoase sunt tăiate prea adânc, planta nu va încolți, sau va încolți doar foarte încet.
Tipuri de tăiere și curmale
Un tufiș magnific de rozmarin este rezultatul recoltării și tăierii de întreținere. Într-o plantă veche, neglijată, lemnosul este în creștere. În anumite condiții, puteți revitaliza rozmarinul vechi cu tăiere țintită. Următoarea prezentare generală rezumă tipurile de tăiere recomandate cu date potrivite:
| Stil tăiat | Gol/Ocazie | cea mai bună întâlnire | date alternativă |
|---|---|---|---|
| Tăierea recoltei | Recolta de calitate premium | chiar înainte de începerea perioadei de înflorire | pe tot timpul anului (în spatele geamului) din aprilie până în august (în pat) |
| Tăiere de conservare | rățierea, prevenirea apariției lemnoase | Mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie | după perioada de înflorire |
| Tăiere de întinerire | revitalizați rozmarinul vechi | înainte de înmugurire | Mai (după Sfinții de Gheață) |
Recoltați lăstari întregi
Picantența rozmarinului tău la cel mai în alt nivel atunci când perioada de înflorire începe curând. Soiurile clasice precum „Veitshöchheim” sau „Arp” își dezvoltă mugurii între aprilie/mai și iunie/iulie, în funcție de vreme și de condițiile locului. Rozmarinul agățat sensibil la frig durează până în iunie înainte de a începe să înflorească. Chiar și atunci când recoltezi, ar trebui să fii atent la formă și vitalitate. Cum să recoltați corect rozmarinul:
- Cel mai bun moment este în orele de la mijlocul dimineții, când roua dimineții s-a evaporat
- Tăiați în mod ideal lăstarii întregi în loc să tăiați frunzele individuale de ac
- Recoltați rozmarinul uniform și nu-l tăiați pe o parte
Când recoltați rozmarinul mic în ghiveci, finalizați în același timp tăietura de întreținere. În acest scop, subțieți ramurile deteriorate sau uscate. Dați plantei o formă semisferică, astfel încât lumina soarelui să poată pătrunde în interior pentru o creștere densă cu frunze.
Excursus
Rozmarinul uscat rămâne aromat
Cu puțin timp înainte de începerea perioadei de înflorire, conținutul de aromă este la apogeu. Acum ar trebui să recoltați și să vă păstrați rezerva anuală de rozmarin. Spre deosebire de multe alte plante din plante, rozmarinul cu greu își pierde aroma atunci când ramurile sunt uscate la aer. Leagă lăstarii împreună într-un buchet mic cu panglică de rafie. Agățați-l cu capul în jos într-un loc întunecat și aerisit. În următoarele 2 până la 3 săptămâni, verificați din când în când materialul de legare pentru a vă asigura că nu se desprinde. În cele din urmă, îndepărtați acele picante și depozitați recolta într-un borcan închis cu capac cu șurub.
Tăierea rozmarinului primăvara
Dacă rozmarinul tău a petrecut sezonul rece în spații de iarnă ferite de îngheț, fereastra de timp pentru tăierea de întreținere se deschide primăvara devreme. Dacă păstrați planta în aer liber, vă rugăm să așteptați până după Sfinții de Gheață înainte de a tăia. Dacă înghețul întârziat la sol lovește lăstarii proaspăt tăiați, planta nu va supraviețui nevătămată dilemei. Dacă preferați să fiți în siguranță, notați data în planul de îngrijire abia după perioada de înflorire. Așa tăiați rozmarinul într-o manieră exemplară:
- Rărirea ramurilor care sunt prea aproape și îndreptate spre interior
- Tăiați lăstarii rătăciți, ofilați și moale de la bază
- Reduceți lăstarii rămase cu o treime sau jumătate
- Fă tăierea la mică distanță de zona lemnoasă
Crengile uscate de rozmarin sunt, în mod destul de ciudat, adesea rezultatul udării excesive și al îmbinării cu apă. În acest caz, ar trebui să rempotați planta afectată într-un substrat proaspăt după tăiere. Puneți niște cioburi de ceramică pe fundul vasului pentru a preveni aglomerarea viitoare a apei. De acum înainte, udați rozmarinul numai când solul este vizibil uscat.
Sfat
Ar trebui să amânați timpul de tăiere dacă cerurile și-au deschis porțile dinainte. Umiditatea nu afectează numai conținutul de aromă al crenguțelor proaspete de rozmarin. Lăstarii înmuiați nu sunt potriviti pentru uscare, deoarece mucegaiul se poate forma rapid pe țesutul umed al plantei.
Întinerește rozmarinul vechi
Fără tăiere regulată, un rozmarin va îmbătrâni în câțiva ani. Plantele de grădină care au fost uitate într-o nișă însorită sunt adesea afectate. Un frunziș rar promite doar un randament scăzut al recoltei. Cu toate acestea, planta neglijată s-a dovedit a fi robustă și rezistentă. Motiv suficient pentru a prescrie o tăietură de întinerire în loc să-l tăiați imediat pe artistul de supraviețuire din Mediterana. Cum să procedezi profesional:
- Cel mai bun moment este cu puțin timp înainte de începerea înmuguririi
- Curăță toate lemnele moarte la nivel cu pământul
- Tăiați în mare parte lăstarii goi, lemnos și slabi
- Crengile îmbătrânite sunt slăbite prin devierea lor către un lăstar lateral
Tăierea în lemn vechi este tabu pentru toate subarbustii. Cu toate acestea, un lăstar lemnos semnalează curajul de a trăi, permițând să încolțească un lăstar lateral, tânăr, erbaceu. Aceasta este condiția prealabilă perfectă pentru o tăietură de derivație cu efect de întinerire. Tăierea are loc acolo unde ramurile de lemn vechi și proaspete. Imaginea de mai jos ilustrează tăierea pricepută. Apoi adăugați o porție generoasă de compost sau un îngrășământ organic complet și udați din nou.
Redirecționează ramurile senescente către un lăstar lateral inferior care crește spre exterior. Asigurați-vă că evitați tăierea în lemn vechi, deoarece rozmarinul nu va mai încolți acolo.
Care foarfece sunt potrivite?
Pe rozmarinul tânăr din oală, foarfecele convenționale de uz casnic sunt suficiente pentru recoltarea și întreținerea acestuia. Cel mai bine este să tăiați plantele adulte de plante medicinale cu foarfece de tăiat bypass, foarfece pentru trandafiri sau pentru lemn de cimiș. Aceste modele de foarfece funcționează cu două muchii ascuțite și lasă interfețe netede.
Forarfecele la modă pentru plante cu 5 până la 7 lame nu sunt recomandate pentru tăierea rozmarinului. Astfel de construcții sunt potrivite în primul rând pentru pătrunjel, arpagic sau salată.
Curățenia meticuloasă și marginile tăietoare ascuțite califică în cele din urmă une alta pentru tăierea rozmarinului. Germenii și agenții patogeni așteaptă să intre în tractul plantei prin foarfece și cuțite contaminate. Lamele terne lasă interfețe uzate, învinețite, care servesc ca o țintă binevenită pentru sporii fungici și dăunători. Ascutiti muchiile de taiere in mod regulat, manual sau mecanic. Înainte de fiecare utilizare, curățați une alta de tăiere cu apă fierbinte și dezinfectați-o până la ultima nișă cu Sagrotan (15,00 € pe Amazon) sau spirt.
Excursus
Fii conștient de riscul de confuzie cu erica de rozmarin
Erica de rozmarin (Andromeda polifolia) ne duce în rătăcire cu frunzele sale zvelte, lanceolate. De fapt, este o plantă veșnic verde cu ingrediente foarte toxice. În Germania, arbustul mic urât poate fi găsit în primul rând în lanțurile muntoase joase, Alpii Bavarezi și în zonele de mlaștină și în alte. Numai toamna este evitat riscul de confuzie cu rozmarinul adevărat deoarece frunzele devin roșu aprins sau galben intens.
Întrebări frecvente
În grădina noastră crește un rozmarin matur pe care am dori să-l transplantăm. De ce ar trebui să țineți cont atunci când schimbați locația?
Cea mai bună perioadă pentru a transplanta un rozmarin este primăvara. Reduceți toate șuviturile înapoi la jumătate. Asigurați-vă că evitați tăierea în lemn vechi. Inevitabil, se pierde multă masă rădăcină, care este compensată prin tăiere. Vă rugăm să asigurați o alimentare continuă și abundentă cu apă. Stresul cauzat de secetă este cea mai frecventă cauză a eșecului transplantului de rozmarin. De asemenea, recomandăm un aport echilibrat de nutrienți din aprilie până la sfârșitul lunii iulie cu compost sau un îngrășământ organic complet.
Când și cum recolt corect rozmarinul?
Practic puteți culege rozmarin pe tot parcursul anului, atâta timp cât planta este suficient de mare și petrece iarna în spatele sticlei. Lăstarii proaspeți sunt deosebit de aromați. Cu puțin timp înainte de începerea perioadei de înflorire, planta de ierburi mediteraneene vă oferă cea mai gustoasă recoltă. Iubitorii de rozmarin recoltează rezervele anuale dintr-o singură dată primăvara (aprilie/mai) și atârnă crengile cu susul în jos pentru a se usuca. Cu toate acestea, florile frumoase și gustoase sunt potrivite doar pentru consum proaspăt.
Este rozmarinul rezistent?
Ca plantă mediteraneană, rozmarinul este foarte rezistent într-o măsură limitată. În mod ideal, subarbustul aromat este cultivat într-un ghiveci și iernat fără îngheț în spatele sticlei. În regiunile cu ierni blânde, există opțiunea de a cultiva rozmarin în grădină. Planta supraviețuiește sezonului rece cu protecție extinsă de iarnă. Așezați o glugă din iută sau lână de grădină peste ramuri. Vă rugăm să acoperiți discul rădăcină cu un strat gros de frunze și crenguțe de ace. La începutul primăverii, tăiați toate lăstarii la jumătate.
Iarna îmi țin oala mare de rozmarin în afara ferestrei bucătăriei. Ramurile întregi se usucă în mod repetat și devin maro. Ar trebui să tai planta înapoi?
E mult prea cald la fereastra bucătăriei iarna pentru rozmarinul tău. Ramurile maro și uscate indică faptul că ciupercile se răspândesc pe planta slăbită. Schimbarea locației poate rezolva problema. Rozmarinul trebuie să iernă fără îngheț, dar să se răcească la temperaturi între 5 și 10 grade Celsius. Udați puțin și nu aplicați îngrășământ până la sfârșitul lunii martie. După Sfinții de Gheață, curățați planta. Subțieți lăstarii morți și tăiați ramurile rămase în zona erbacee la jumătate.
Turfa noastră de rozmarin are 1,50 metri înălțime, întinsă și lemnoasă la fund. Acum, în mai, sezonul de înflorire se apropie de sfârșit. Pot tăia planta înapoi acum?
Cel mai bun moment pentru tăiere este primăvara, după perioada principală de îngheț. După perioada de înflorire, tăierea este posibilă atâta timp cât nu o faci pe căldură mare de vară sau în condiții extrem de uscate. În primul rând, curățați tot lemnul mort. Puteți tăia toți lăstarii rămași chiar deasupra zonei lemnoase. În mod ideal, dați tufișului o formă semisferică pentru o creștere plină de lumină.
Cele 3 cele mai frecvente greșeli de tăiere
Toleranța bună la tăiere a rozmarinului sugerează că planta mediteraneană îngăduie orice greșeală. Din păcate, nu este cazul, așa cum arată următorul tabel. Un moment greșit sau o tăiere prea adâncă în lemn va aduce opulenta plantă de condimente la limitele sale florale. Familiarizați-vă cu cele mai frecvente 3 greșeli de tăiere aici și beneficiați de sfaturi testate pentru prevenire.
| Erori de tăiere | imagine rău intenționată | Prevenire |
|---|---|---|
| tăiat în lemn | Depresia creșterii, eșec total | intersectează întotdeauna în zona erbacee |
| fără întreținere | lignificare prematură | tăiat la jumătate și subțire primăvara |
| tăiat toamna sau iarna târziu | rozmarin degerat | tăiat în pat după sfinții de gheață |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
Sfat
Buașii semi-lemnos sunt ideali pentru înmulțirea rozmarinului. Selectați butași lungi de 10 cm și desfoliați jumătatea inferioară. Într-un ghiveci cu pământ de ghiveci, vlăstari își găsesc timp și timp liber pentru a înrădăcina vital. O hotă transparentă din folie sau sticlă, pe care o aerisiți câteva minute în fiecare zi, este de ajutor pentru proces. Păstrați substratul în mod constant ușor umed și nu aplicați îngrășământ.
