Dacă un mucegai neapetisant, cenușiu, acoperă căpșuni sau struguri, este Botrytis cinerea (latina pentru putregaiul mucegaiului gri). Această boală fungică apare în principal pe vreme umedă și poate distruge culturi întregi. Iată cum să le lupți.
Ce ajută împotriva botritei în plante?
Botrytis, cunoscut și sub numele de putregaiul de mucegai cenușiu, poate fi tratat prin inspecții regulate, îndepărtarea în timp util a părților de plante infectate, reducerea umidității aerului și utilizarea bulionului de coada-calului sau a pulberii de rocă primară. Măsurile preventive precum igiena bună a plantelor și distanța dintre plante sunt de asemenea importante.
- Botrytis cinerea este cunoscută și sub numele de mucegai cenușiu sau putregai gri. Este o boală fungică comună.
- Patogenul se înmulțește exploziv, mai ales pe vreme caldă și umedă. Are o gamă largă de gazde, aproape toate plantele de grădină și de casă pot fi infectate.
- Cu toate acestea, legumele cu fructe, fructele de pădure și plantele perene ornamentale, în principal roșiile, castraveții și căpșunile, sunt în mod deosebit expuse riscului.
- Protecția eficientă constă în măsuri preventive direcționate, în special umiditatea să nu devină prea mare.
Ce este Botrytis?
Botrytis este de temut în special în viticultura
Mucegaiul cenușiu sau putregaiul cenușiu este cauzat de ascomicetul comun și foarte adaptabil Botrytis cinerea. Ciuperca dăunătoare are o gamă largă de gazde și, prin urmare, afectează nu doar câteva specii de plante, ci peste 200 de specii diferite. Apariția mucegaiului cenușiu în viticultură este deosebit de problematică, deoarece o infecție poate distruge o recoltă anterior promițătoare într-o clipă. Aici boala plantei este cunoscută și sub denumirea de putregai nobil sau putregai brut, deoarece afectează adesea strugurii necoapți.
Botrytis cinerea se simte cel mai confortabil la temperaturi calde de la 22 de grade Celsius, iar boala se dezvoltă rapid, mai ales atunci când este combinată cu umiditate ridicată. Deoarece este de obicei atât cald, cât și umed în sere, mucegaiul gri este foarte frecvent aici - pentru a preveni acest lucru, ventilația zilnică este esențială. Dar ciuperca poate provoca și infecții în grădină și în cultivarea interioară, dacă clima este potrivită. Din acest motiv, ar trebui să luați măsurile de precauție corespunzătoare și să urmăriți îndeaproape plantele dvs. în timpul verii calde și umede.
Simptome majore: Detectați Botrytis la timp
Când Botrytis este infestat, florile - motiv pentru care uneori se numește putregaiul florilor - și fructele sunt în primul rând afectate. În principiu, totuși, toate părțile plantei, inclusiv ramurile lemnoase și lăstarii tineri, pot fi afectate. Acest model de deteriorare este caracteristic:
- Formarea unui gazon fungic gri pe părțile plantelor afectate
- Gauza cu ciuperci creează un praf puternic atunci când este atins pe măsură ce ies sporii
- Moartea țesutului vegetal
- Formarea de pete maronii pe părțile afectate ale plantei
- Fructele în special par sticloase la începutul bolii
- Apariția petelor fantomă pe roșii
Petele fantomă din botrytis sunt un fenomen special la roșii. Pe fructele afectate se dezvoltă un centru luminos, care la rândul său este înconjurat de un inel la fel de strălucitor.
De unde vine boala și cum se dezvoltă?
How Botrytis (Grey Mold) Infects A Plant
Infecția inițială cu Botrytis apare adesea în condiții meteo favorabile - umiditate peste 85 la sută și temperaturi între 15 și 25 de grade Celsius - prin vânt și ploaie. Ambele transmit sporii produși în masă de la plante deja infectate sau din sol. Sporii fungici pătrund în plante și fructe prin cele mai mici răni și răni, iar infecția este în general posibilă în orice stadiu de dezvoltare și în orice moment al anului - chiar și iarna, în special pomii fructiferi fiind în pericol după tăierea de iarnă.
Sporii fungici iernează fie pe părțile plantelor infectate (de exemplu, frunzele și fructele rămase pe copaci și tufișuri), fie sub formă de miceliu fungic în sol. Aici Botrytis se hrănește cu părțile plantelor moarte și rămâne permanent în sol. Sporii se formează în principal primăvara, motiv pentru care infecția este cel mai probabil în această perioadă a anului. Plantele slăbite care nu se mai pot apăra împotriva invaziei agentului patogen sunt deosebit de expuse.
Acest lucru este valabil mai ales prin
- condiții de creștere necorespunzătoare
- o locație nepotrivită
- plantare prea aproape una dintre ele
- o iarnă rece sau umedă
- sau din cauza fertilizării incorecte (în special a suprafertilizării)
plante pre-deteriorate.
Excursus
Care plante sunt în mod deosebit expuse riscului de Botrytis?
Capsunile sunt adesea afectate de mucegaiul gri
În grădina de acasă, culturile care sunt deosebit de expuse riscului de botrită sunt – pe lângă struguri – multe fructe de pădure precum căpșuni, zmeură, mure și agrișe. În plus, afectează în primul rând plantele legumicole cultivate în sere, în special roșiile, castraveții, salata verde și ceapa. Dar nici plantele ornamentale nu sunt imune la mucegaiul cenușiu, deoarece trandafirii, hortensiile, rododendronii și lalelele sunt, de asemenea, în pericol. În principiu însă, boala fungică poate apărea pe aproape toate plantele de grădină și de casă.
Preveniți eficient Botrytis
Deoarece ciuperca Botrytis are nevoie de suficientă umiditate pentru a infecta și răspândi, ar trebui să luați măsuri preventive pentru a vă asigura că toate părțile plantei se usucă rapid după o furtună și pentru a asigura, în general, o umiditate mai scăzută a aerului. Următorul tabel vă oferă o prezentare generală a măsurilor eficiente de igienă a plantelor.
| Măsura | Implementare |
|---|---|
| Reduce umiditatea | Evitați locațiile cu umiditate ridicată, aerisește sera, grădina de iarnă și apartamentul (pentru plante de apartament) frecvent |
| Udarea și udarea corespunzătoare | Când udați, turnați întotdeauna doar pe pământ, nu udați frunzele, lăstarii și florile, preferați sistemele de udare adecvate (irigare prin picurare în locul sistemelor cu aspersoare) |
| Fertilizarea corectă | Fertilizați moderat și, mai presus de toate, evitați suprafertilizarea cu azot, preferați îngrășămintele organice |
| Rărire și alte măsuri de editare | Păstrați plantele libere și aerisite, reduceți creșterea prea apropiată, tăiați imediat lăstarii infectați sau răniți/deteriorați |
| Mulcirea | Mulciți solul pentru a reține umiditatea în sol și a reduce evaporarea |
| Măsuri de igienă | Îndepărtarea frunzelor căzute, a fructelor căzute și a mumiilor de fructe, dezinfectarea sculelor de tăiere |
| Controlul dăunătorilor | mulți dăunători sunt purtători ai bolii și/sau slăbesc plantele, motiv pentru care orice infestare trebuie combătută într-un stadiu incipient |
| Păstrează distanța de plantare | Asigurați-vă că există o distanță generoasă de plantare atunci când plantați, nu așezați plantele prea aproape unul de altul |
De asemenea, puteți întări sistemul imunitar al plantelor pe cale de dispariție, astfel încât ciuperca să nu aibă șanse să se infecteze - plantele puternice au mai puține șanse să se îmbolnăvească pentru că rezistă mai bine agentului patogen. O metodă potrivită în acest sens este pulverizarea cu gunoi de grajd din plante, care conține silicați, făcut din coada-calului de câmp, pe care ar trebui să-l efectuați în mod regulat la intervale de 10 până la 14 zile de la momentul încolțirii și în timpul sezonului de vegetație. Un spray (8,00 € la Amazon), realizat pe bază de sulfat de argilă, prezintă, de asemenea, un bun succes preventiv.
Excursus
Imagini clinice similare
Bolile plantelor mucegaiul pufos și putregaiul negru, care sunt, de asemenea, cauzate de ciuperci, provoacă daune similare. Și aici, părțile afectate ale plantei devin maro și în cele din urmă mor, iar mucegaiul pufos, în special, apare și pe vreme umedă. Adesea este dificil pentru neprofesionist să se diferențieze, dar măsurile preventive și de combatere sunt similare pentru toate bolile cauzate de ciuperci - așa că ceea ce ajută împotriva mucegaiului cenușiu este adesea eficient și împotriva altor ciuperci.
Cum să lupți împotriva botritei
Părțile de plante infectate trebuie îndepărtate prompt cu mare grijă, astfel încât sporii să nu se răspândească în continuare
Verificați-vă plantele în mod regulat pentru semne de botrită și alte boli ale plantelor, astfel încât să puteți lua rapid contramăsuri în cazul unei infecții. Este important să acționați rapid pentru a preveni răspândirea ciupercii în continuare - în caz contrar, alte plante vor fi și ele afectate în cel mai scurt timp. Cum să combateți putregaiul cenușiu Botrytis:
- înlăturați imediat toate părțile bolnave ale plantei
- Tăiați ramurile și lăstarii în jos în părțile sănătoase
- Reduceți umiditatea (dacă este posibil, de exemplu, în seră)
- izolați plantele afectate (dacă este posibil, de exemplu, plante de apartament)
- Injectați bulion de coada-calului când începe infestarea
- alternativ, plante de praf cu pulbere de rocă primară
Aceste măsuri ajută și împotriva botritei (și a altor boli ale plantelor):
- Plantează întotdeauna plante în cultură mixtă
- mai ales cu usturoi, deoarece acest lucru ține agenții patogeni la distanță
- Eliminați căpșunile și alte culturi cel târziu la fiecare trei ani
- Observați rotația culturilor
Înainte de plantare, adăugați niște usturoi tocat mărunt în gaura de plantare (de exemplu, pentru căpșuni) și împrăștiați paie numai după înflorire. Ambele pot preveni eficient o infecție cu Botrytis.
Spray-uri aprobate pentru grădinile de acasă
„Agenții chimici trebuie să rămână o excepție și să fie utilizați numai atunci când nimic altceva nu ajută – efectele secundare nedorite sunt enorme.”
Mulți grădinari se tem pentru recolta lor când apare botrita și vor să omoare ciuperca cu arme chimice. Intenția este de înțeles – cui îi place să-și hrănească și să-și îngrijească roșiile doar pentru a le arunca la gunoi? – Cu toate acestea, utilizarea fungicidelor chimice trebuie privită critic din diverse motive.
Un motiv important împotriva folosirii fungicidelor este marea adaptabilitate a Botrytisului - ciuperca dezvoltă rezistență foarte repede, motiv pentru care folosești clubul chimic doar dacă infestarea este foarte severă și nu mai poate fi controlată în niciun alt mod ar trebui să. Luați întotdeauna măsurile de control deja descrise mai întâi și concentrați-vă urgent pe prevenire.
Dacă nimic altceva nu ajută, produsele cu aceste ingrediente active sunt aprobate pentru grădina de acasă:
- Cyprodinil: de exemplu Syngenta Switch
- Fludioxonil: Syngenta Switch conține atât ciprodinil, cât și fludioxonil
- Trifloxistrobin: de exemplu Baymat Plus AF fără ciuperci sau Celaflor fără ciuperci Saprol N
În caz contrar, există fungicidul biologic activ Prestop de la Kwizda, care se bazează pe acțiunea ciupercii solului Gliocladium catenulatum.
Când alegeți fungicidul, asigurați-vă că este prietenos cu albinele. Neudorff AF Pilzfrei, de exemplu, este foarte eficient împotriva botritei, dar este și periculos pentru albine - insectele active sunt și ele ucise de agent, ceea ce este foarte problematic având în vedere declinul actual al albinelor.
Întrebări frecvente
Este botrytis periculos și pentru oameni?
Putregaiul cenușiu al mucegaiului poate provoca alergii la persoanele sensibile
Botrytis cinerea are un potențial alergic ridicat și, prin urmare, este periculos pentru persoanele cu alergie la ciuperci. Acest lucru afectează în special persoanele cu o alergie la penicilină. Protejați-vă cu îmbrăcăminte adecvată (protecție a gurii și a nasului pentru a preveni inhalarea, ochelari de protecție, mănuși, îmbrăcăminte lungă) deoarece există o mulțime de spori în aer.
Pot arunca tăieturile infectate și fructele infectate în compost?
Nu, vă sfătuim insistent să nu faceți acest lucru. Sporii ca părți ale plantelor infectate găsesc condiții ideale de viață în compost, se înmulțesc exploziv acolo și pot infecta alte plante atunci când compostul finit este distribuit. Dacă este posibil, aruncați materialul vegetal infecțios împreună cu deșeurile menajere sau ardeți-l.
Poți să mănânci în continuare fructe ușor infectate dacă tăiați zonele mucegăite?
Mâncarea fructelor infectate nu este, de asemenea, recomandabilă, pe de o parte pentru că ciuperca are un impact puternic asupra gustului fructelor și, pe de altă parte, pentru că produce substanțe toxice pe care le-ai mânca. În special, fructele infectate necoapte trebuie aruncate. În timpul vinificației, strugurii infectați cu Botrytis intră ocazional în el, dar aceasta nu este o problemă din cauza procesului de presare și fermentare.
Sfat
În plus, ar trebui să răciți imediat fructele de pădure proaspăt recoltate, în special la temperaturi cuprinse între unu și trei grade Celsius, pentru a ucide orice spori fungici care ar putea fi prezenți. Acest lucru menține, de asemenea, fructele mai proaspete pentru mai mult timp.
