Dacă spanacul începe brusc să înflorească, trebuie să acționați rapid. Cu cât aștepți mai mult, cu atât calitatea se deteriorează și legumele nu mai au gust. Devine problematică atunci când florile se dezvoltă prematur, ceea ce este favorizat de diverși factori.
De ce îmi încolțește spanacul și ce pot face în privința asta?
Dacă spanacul lăstă (înflorește) prematur, acest lucru poate fi cauzat de factori de stres precum înghețurile reci, uscarea solului, prea multă căldură și lumina soarelui. Tăiați tulpinile florilor și asigurați-vă condiții optime de creștere.
Creștere naturală
Planta erbacee crește anual și formează frunze bazale în formă de rozetă în prima etapă a sezonului său de creștere. Ca plantă de zi lungă, Spinacia oleracea necesită o durată minimă a zilei de douăsprezece ore pentru a începe dezvoltarea inflorescenței. Perioada de înflorire se întinde din iunie până în septembrie și este însoțită de formarea slabă a rozetei.
Factorii de stres sunt nefavorabili
Când spanacul înflorește prematur, grădinarii vorbesc despre șuruburi sau șuruburi. Acest fenomen este o adaptare la condiții nefavorabile. Stresul duce la o creștere bruscă, pe măsură ce plantele se pregătesc pentru sfârșitul care va veni. Ei încearcă să asigure supraviețuirea speciei într-o perioadă scurtă de timp și produc flori și semințe. Tăiați tulpinile de flori imediat ce acestea ies. Cu puțin noroc, se vor forma frunze noi de spanac.
Ar trebui să preveniți acest lucru:
- impactul direct al înghețurilor reci asupra plantelor tinere
- Uscarea solului în timpul fazei de creștere
- prea multă căldură și lumină solară
Creează condiții optime
Snacul vegetal iubește un substrat constant umed, care are proprietăți de humus. Legumele nu se dezvoltă într-un mediu acid. Frunzele verde cresc cel mai bine atunci când condițiile de pornire sunt reci și nu geroase. Semănatul direct are loc între martie și mai, așa că eviți căldura verii. Semănarea ulterioară este posibilă din nou toamna. Spanacul prosperă într-o locație parțial umbrită.
Îngrijirea potrivită
După ce ați îmbunătățit patul de grădină cu compost (43,00 € pe Amazon) înainte de cultivare, nu mai este nevoie de fertilizare. Spanacul de grădină este unul dintre cei care mănâncă slab. Un aport puternic de azot asigură că frunzele cresc puternice și asemănătoare varzei. Este mai important să udați în mod constant, deoarece cultura se bazează pe un sol umed constant. Un strat de mulci împiedică solul să piardă prea multă apă în perioadele secetoase. Afânând în mod regulat solul, buruienile nu au nicio șansă și îmbunătățiți ventilația.
Harvest
Spanacul este de obicei gata de recoltat la șase până la opt săptămâni după însămânțare, deși puteți tăia frunzele tinere în etape. Aceasta înseamnă că legumele cresc constant înapoi. Cu cât legumele cu frunze devin mai vechi, cu atât au gust mai tare și mai tare. Data finală a recoltării a venit când apar inflorescențele.
Din acest moment, planta stochează din ce în ce mai mult nitrați, acid oxalic și substanțe amare în frunziș, făcându-l necomestibil. Tăiați frunzele de spanac chiar deasupra suprafeței solului. Rădăcina rămâne putrezită și furnizează solul cu substanțe nutritive.
Sfat
Așa-numitul spanac rădăcină crește mai compact și este tăiat chiar sub baza rădăcinii. Acest lucru îi crește durata de valabilitate până la două săptămâni. Această metodă de recoltare funcționează mai bine în soluri nisipoase.
