Ciupercile cresc pe copaci în culori apetisante și sunt foarte asemănătoare cu ciupercile comestibile familiare. Citiți aceste sfaturi înainte de a gusta o ciupercă de copac. Puteți afla care ciuperci de pe trunchiul copacului sunt potrivite pentru consum aici.
Sunt comestibile ciupercile de pe trunchiurile copacilor?
Există doarcâteva ciuperci arbore comestibile, cum ar fi ciupercile stridii, ciupercile sulfuroase, ciupercile gigantice, ciupercile galbene ca miere și ciupercile cu picioare de catifea. Majoritatea ciupercilor de pe trunchiul copacului sunt necomestibile. Toate ciupercile comestibile suntotrăvitoare crude și sunt digerabile numai după o încălzire suficientă.
Poți mânca orice ciupercă de copac?
Din câteva mii de specii de ciuperci care locuiesc în lemn din Europa Centrală, doarpuține ciuperci de copac sunt comestibileMarea majoritate a ciupercilor de pe trunchiurile copacilor suntnecomestibileși uneori chiarotrăvitoare În mod fatal, o ciupercă de copac comestibilă devine dăunătoare sănătății dacă se dezvoltă pe tisa sau cu copaci otrăvitori similar.
Care ciuperci de copac sunt comestibile?
Ciupercile arbore comestibile binecunoscute suntCiuperca stridii(Pleurotus ostreatus), ciuperca sulfuroasă (Laetiporus sulphureus), ciuperca gigantică (Meripilus giganteus), ciuperca galbenă de miere (Armillaria mellea) și ciuperca cu picior de catifea (Flammulina velutipes). Puteți recunoaște ciupercile comestibile care locuiesc în copac după aceste caracteristici:
- Ciupercă de stridii: gri-brun, pălărie lățimea de 5-15 cm, miros picant.
- Sulphur Porling: pălărie galben-portocalie de până la 40 cm înălțime, cu margine galbenă, miros de fructe.
- Giant Porling: pălărie galbenă de până la 40 cm lățime, miros de ciuperci.
- Ciupercă galben miere: galben miere, 5-15 cm înălțime, miroase a săpun.
- Cotabaga cu picioare de catifea: portocaliu, pălărie mică de 5 cm, parfum apetisant.
- Atenție: ciupercile crude și puțin gătite sunt întotdeauna otrăvitoare.
Ce să faci dacă ciupercile de copac nu pot fi identificate cu certitudine?
Cel mai bine este să consultați unghid de ciuperci dacă o ciupercă de pe un trunchi de copac nu poate fi identificată clar ca comestibilă. Puteți descărca literatură detaliată despre identificarea ciupercilor sub formă de carte electronică sau PDF pe telefonul mobil. Accesați o lucrare standard cu fotografii detaliate pe care le puteți compara la fața locului cu ciuperca copacului care trebuie identificat.
Orice îndoieli finale cu privire la sănătatea ciupercilor de copac vor fi înlăturate de un consultant personal pentru ciuperci. Pe pagina de start a Societății Germane pentru Micologie e. V. veți găsi o funcție de căutare după cod poștal care vă prezintă experților certificați în ciuperci.
Sfat
Ciupercile din copac sunt dăunătoare copacilor
Dacă cresc ciuperci pe trunchiul copacului, copacul este deja afectat masiv. Corpurile fructifere sunt doar simptomul vizibil al unei boli care de multe ori face furori în interiorul copacului de ani de zile. Speciile de ciuperci albe, cum ar fi porlingul de mesteacăn și ciupercile comestibile, cum ar fi găina creț, provoacă putregai brun distructiv în copacul afectat. Dacă pe scoarță crește ciuperca șică, un copac este infectat cu putregai alb ireversibil.
