Unele soiuri de salcie de măslin nu sunt plantate doar pentru florile lor frumoase și mirosul puternic. De asemenea, au fructe comestibile, mai exact fructe de pădure, care arată și foarte decorative. Ce fructe de salcie măsline sunt comestibile și ce se poate prepara din ele?
Care fructe de salcie măsline sunt comestibile?
Fructele comestibile de salcie uleioasă provin din salcia uleioasă cu flori bogate, salcia uleioasă de coral și salcia uleioasă cu frunze înguste. Fructele roșii, cu gust acru pot fi folosite ca fructe proaspete, în compot, dulceață, jeleu, lichior sau supă de fructe și conțin multă vitamina C și minerale.
Care sălcii măsline dau fructe comestibile?
Fructele mici, sferice de salcie măslin nu sunt otrăvitoare. Cu toate acestea, nu toate sunt comestibile. Puteți recolta fructe aromate din salcia uleioasă cu flori bogate, din salcia uleioasă de coral și din salcia uleioasă cu frunze înguste.
Fructele nu se coc întotdeauna deoarece perioada de înflorire începe târziu, iar sezonul de creștere este pur și simplu prea scurt în această țară.
Așa au gustul fructelor de salcie uleioasă
Fructele roșii sunt foarte suculente și au un gust acru, acru. Prin urmare, ele sunt adesea amestecate cu alte fructe.
Doar fructele complet coapte sunt potrivite pentru consum proaspăt. Fructele care nu sunt coapte sunt pur și simplu prea acre.
La ce pot fi folosite fructele de salcie uleioasă?
- Fructe proaspete
- Compot
- Jam
- Jelly
- Băuturi alcoolice (lichior)
- Supă de fructe
Majoritatea fructelor de salcie măsline sunt foarte mici, de culoare roșu-coral și conțin o sămânță. Ca formă seamănă cu cireșe și măsline. Pietrele trebuie declanșate. Cel mai simplu mod este să fierbeți fructele și să-l strecurați printr-o sită.
Pot fi culese și preparate într-un mod asemănător catinei. Deoarece salcia măslină este rareori spinoasă, nu sunt necesare mănuși pentru recoltare.
Când fructele salciei de măslin sunt coapte depinde de soi. Salcia de măslin cel mai des cultivată la latitudinile noastre, salcia de măslin bogat în flori (Elaeagnus multiflora), este gata pentru recoltare în septembrie.
Ingredientele fructelor de salcie de măslin
Fructul salciei măsline conține multă vitamina C și unele minerale. Prin urmare, este foarte sănătoasă.
Nu numai oamenii apreciază fructele. De asemenea, păsărilor le place să le mănânce.
De asemenea, are sens din punct de vedere ecologic să crești tufe de salcie de măslin în grădină.
A doua plantă pentru o fertilizare mai bună
Unele soiuri sunt autosterile. Pentru a recolta fructe din aceasta, aveți nevoie de o a doua plantă. Abia atunci funcționează polenizarea, care are loc prin albine și vânt.
Sfat
Nu toți măslinii sunt rezistenți. Multe soiuri nu tolerează înghețul. Acestea de obicei nu produc fructe comestibile deoarece înfloresc foarte târziu.
