După doar zece săptămâni a sosit momentul – primele fasole bogați bogate în vitamine sunt coapte și pot fi recoltate manual. Păstăile lungi, înguste spre rotunde au atins o lungime de 10 până la 28 de centimetri și au cel mai bun gust ca fasole verde proaspătă. Dar vă rog doar gătiți!
Când și cum ar trebui să culegeți fasole?
Fasolea este gata de recoltat după aproximativ zece săptămâni. Mânecile ar trebui să aibă o lungime de 10 până la 28 de centimetri și să se rupă fără probleme atunci când sunt îndoite. Culegeți fasolea cu grijă cu mâinile, evitând zdrobirea păstăilor. Recoltarea în condiții umede trebuie evitată.
Quick Runner Beans
Dacă semănați sau plantați fasolea de la mijlocul lunii mai, vă puteți aștepta la prima recoltă de la sfârșitul lunii iulie. Reînsămânțarea este posibilă și până la sfârșitul lunii iulie, astfel încât boabele proaspete să poată fi recoltate până în octombrie.
Acum sunt copți
Îți poți da seama când boabele tale sunt coapte uitându-te la păstăi. Germenii nu ar trebui să împingă încă prin coajă, iar păstăile ar trebui să spargă fără probleme când sunt îndoite.
Cum să recoltezi
- Culege cu grijă boabele de fasole cu mâinile pe tulpina subțire
- o mână ține strâns cârcul, astfel încât să nu fie rupt accidental
- Dacă este posibil, evitați zdrobirea păstăilor, deoarece acest lucru le reduce durata de valabilitate
- pregătiți imediat păstăile deteriorate
- De asemenea, este posibil să o tăiați cu grijă cu un cuțit ascuțit
Sfaturi pentru recoltare
- Nu recoltați niciodată boabele de fasole când este udă, deoarece agenții patogeni se pot răspândi mai ușor
- Culege fasole la fiecare 2-4 zile, apoi planta va suporta mai mult
Cum să stocați cu succes
Fasolea este cel mai bine consumată proaspătă, dar niciodată crudă. Toxinele din fasole sunt descompuse doar prin gătit.
Fasolea poate fi păstrată în compartimentul pentru legume al frigiderului pentru câteva zile. Fasolea poate fi păstrată câteva luni prin fierbere și congelare.
Recoltarea semințelor
Dacă vrei să obții semințe de fasole, lași unele dintre păstăile tale să se coacă complet. Mai întâi, uscați păstăile atârnându-le. Apoi scoateți semințele și lăsați-le să se usuce una lângă alta.
Sfaturi și trucuri
Boburile de fasole cresc peste capul tău? Apoi încercați soiul „Rakker”. Crește până la o înălțime maximă de 2 metri și poți ajunge cu ușurință oriunde când recoltezi.
