Ca o legumă de iarnă sănătoasă, gustoasă, varza de Bruxelles (Brassica oleracea „Gemmifera”) sunt foarte
populare și ușor de plantat și cultivat dacă respectați câteva reguli. Recoltarea buchețelor coapteîncepe în octombrie și poate dura până în martie. Cu toate acestea, solul trebuie să fie bine pregătit toamna înainte de plantare.
Cum plantezi varza de Bruxelles corect?
Pentru a planta cu succes varza de Bruxelles, pregateste solul toamna sapand adanc si adaugand compost sau gunoi de grajd. Primăvara, fertilizați și greblați solul înainte de a planta răsaduri de 10-15 cm, la 50-70 cm unul de celăl alt, la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Udați regulat în timpul creșterii și, eventual, tăiați vârfurile lăstarilor în septembrie.
popular și ușor de plantat și cultivat dacă respectați câteva reguli. Recoltarea buchețelor coapteîncepe în octombrie și poate dura până în martie. Cu toate acestea, solul trebuie să fie bine pregătit toamna înainte de plantare.
La sfârșitul anului, patul este săpat la cel puțin o pică adâncă și se întinde o găleată de compost sau gunoi de grajd bine putrezit la fiecare doi metri pătrați. Pământul se odihnește peste iarnă. În primăvară, solul este apoi greblat și alte 125 de grame de îngrășământ complet (45,00 € pe Amazon) sau - în varianta pentru grădinărit organic - un amestec din două părți așchii de corn, o parte acid sulfuric de potasiu și patru părți os masa sunt incorporate in aceeasi cantitate. Solul solid fertilizat profund astfel pregătit oferă cele mai bune condiții pentru plantarea răsadurilor.
Sunt plantate în ultima săptămână a lunii mai până la mijlocul lunii iunie. Acordați atenție răsadurilor puternice, care au cel puțin 10 până la 15 cm înălțime. Plantați răsadurile la o distanță de aproximativ 50 până la 70 cm unul de celăl alt, deoarece varza de Bruxelles are nevoie de puțin spațiu pentru a se dezvolta bine. Când plantați, apăsați bine răsadurile și udați-le generos pe măsură ce cresc.
Deoarece varza de Bruxelles nu se plantează decât la sfârșitul lunii mai, spațiul liber din pat poate fi folosit pentru plantarea de salată verde sau alte culturi intermediare precum fasolea de tufă. Dacă plantele nu au produs suficiente buchețe până la sfârșitul lunii septembrie, tăiați vârfurile lăstarilor. Acest lucru promovează producția bogată de buchețe de varză. Primii varză de Bruxelles s-au copt de la mijlocul lunii octombrie. Puteți recolta în stare proaspătă și în funcție de nevoile dvs., rupând buchețelele coapte de jos în sus. Gustul se îmbunătățește semnificativ după un îngheț ușor, așa că cea mai bună perioadă de recoltare este noiembrie și decembrie. Planta nu supraviețuiește înghețurilor severe în aer liber. După primele înghețuri ușoare, săpați varza de Bruxelles inclusiv rădăcinile și plantați planta într-un cadru rece sau în subsol. Deci puteți recolta până în martie.
Când plantați, acordați atenție tipului de varză de Bruxelles pe care îl alegeți. Soiul „Hilds Ideal” necesită untimp de dezvoltare mai lung, dar este mai puțin sensibil la îngheț datorită frunzelor mari de acoperire. Din cauza sensibilității sale la îngheț, soiul „Wilhelmsburger” este potrivit doar pentru recolta de toamnă. Când plantați, încercați doar diferite soiuri. Varza de Bruxelles poate fi preparată în multe moduri interesante și oferă o experiență gustativă sănătoasă.
