Dacă sezonul frumos se apropie de sfârșit, acesta nu este un motiv pentru grădinarii de dovleac să se simtă trist că își iau rămas-bun. Dimpotrivă, sezonul dovleacului începe cu un timp de bucurie despre cultivarea cu succes. Vă vom spune aici ce să faceți acum.
Când este sezonul dovleacului și cum îl păstrați proaspăt mult timp?
Sezonul dovleacului începe la sfârșitul verii și se termină primăvara, în funcție de varietate și depozitare. Pentru a recolta și depozita în mod corespunzător dovlecii, căutați semne de coacere și depozitați-le în locuri răcoroase și uscate. De asemenea, este posibil să înghețați pulpa de dovleac.
Recoltați corect pentru un sezon lung de dovleac
Cu puțin noroc, sezonul dovleacului începe la sfârșitul lunii august. Dacă vara a fost caldă și uscată, dovlecii magnifici strălucesc acum la tine. Dacă recoltați la momentul potrivit, vă veți bucura de fructe pentru o perioadă deosebit de lungă.
Cum se determină maturitatea recoltei:
- nu mai sunt pete verzi pe coajă
- în timpul testului de detonare, sunetul este plictisitor și gol din interior
- baza tulpinii este fermă și uscată
Tăiați dovleacul cu un cuțit ascuțit. Lăsarea unei bucăți scurte de tulpină atașată va prelungi durata de valabilitate. Dacă lăsați fructele să se coacă timp de 2 până la 3 săptămâni într-un loc cald, recolta va fi de cea mai bună calitate.
Aceste sfaturi îți vor prelungi sezonul dovleacului
Dacă recolta a fost mai bogată decât putea mânca familia, dovleacul poate fi păstrat cu siguranță până în primăvara viitoare. Dovleceii giganți de iarnă precum „Dovleac” sau „Hokkaido” sunt recomandate în mod special. Presupunând că nu s-au transformat într-un felinar de Halloween. Așa funcționează perfect:
- zona de depozitare este rece și uscată la 12 până la 16 grade Celsius
- bolul și baza tulpinii sunt intacte
- umiditatea este normală
- O pivniță sau o cameră de depozitare bine ventilată este ideală
Dacă un dovleac a fost deja tăiat, resturile vor rămâne proaspete în frigider până la o săptămână. Folia alimentară împiedică uscarea acestora. Apropo, pulpa tăiată cubulețe este ideală pentru congelare. În prealabil, pur și simplu se fierbe scurt în apă fierbinte și se lasă să se răcească.
Sfaturi și trucuri
Punctul slab crucial al dovleacului este suprafața de contact cu solul. Pentru a vă asigura că sezonul dovleacului nu se încheie prematur din cauza putregaiului, luați măsuri de precauție în timp util. De îndată ce fructele încep să crească, puneți dovleacul pe o bază de polistiren sau din lemn. Aceasta înseamnă că vasul este bine protejat de umiditatea solului, iar mucegaiul nu are nicio șansă.
