S-a răspândit cuvântul că tăierea sparanghelului este o muncă obositoare. Chiar și în cultivarea comercială, recoltarea trebuie făcută manual. Sparanghelul verde este pur și simplu tăiat deasupra solului, sparanghelul alb este recoltat prin așa-numitul piercing.
Cum înțeg sparanghelul corect?
Când tăiați sparanghelul, sparanghelul alb este tăiat jos, iar sparanghelul verde este tăiat chiar deasupra solului. Recoltați sparanghelul alb înainte ca capul să spargă peretele și străpungeți de două ori pe zi, dimineața devreme și după-amiaza. Folosiți un cuțit ascuțit pentru sparanghel, mistrie pentru sparanghel, mănuși și un coș de recoltare cu capac.
Unelte pentru perforarea sparanghelului
Dacă ați plantat doar o cantitate mică de sparanghel în grădina de acasă, nu merită să cumpărați uneltele potrivite pentru recoltarea sparanghelului. Un cuțit ascuțit și o mistrie vor face și ele treaba.
Dacă cultivi sparanghel la scară mai mare, instrumentele potrivite îți vor fi de folos. Ai nevoie de:
- Un cuțit curbat și ascuțit pentru sparanghel
- Polar cu sparanghel
- Mănuși
- Coș de recoltare cu capac
Cum se taie sparanghelul?
De îndată ce apar crăpături pe partea de sus a peretelui, există o suliță de sparanghel gata de recoltat dedesubt. Cu degetele desfăcute, mergeți cât mai departe în bară și expuneți-o cu atenție.
Tăiați tija în jos, puneți-o în coș și acoperiți-o.
Folosind mistria de sparanghel, gaura rezultată este imediat umplută din nou cu pământ și bătută la loc. Numai pe o suprafață netedă poți spune când se maturizează o nouă lansetă.
Cel mai bun moment pentru a tăia sparanghelul
Sparanghelul germina repede la temperaturi calde. Prin urmare, înțepați de două ori pe zi, de preferință dimineața și după-amiaza.
Recoltați sparanghelul alb la timp, înainte ca capul să treacă prin perete, altfel se va decolora. Dacă nu este tăiat, formează tulpini supraterane care poartă flori vara.
Recoltarea sparanghelului verde
Sparaanghelul verde nu trebuie înțepat. Este tăiat chiar deasupra solului cu un cuțit ascuțit.
Când este sezonul sparanghelului?
Sezonul sparanghelului începe de obicei în a doua jumătate a lunii aprilie. După ierni foarte blânde, majoritatea soiurilor de sparanghel sunt gata de recoltat mai devreme. Își încep creșterea când temperatura solului a crescut la douăsprezece grade.
Sezonul se încheie în mod tradițional pe 24 iunie, de Sf. Ioan. După această dată, sparanghelul nu mai poate fi recoltat pentru a permite refacerea plantei.
Sfaturi și trucuri
Ca să-ți poți străpunge sparanghelul mai devreme, acoperiți pereții de pământ cu folie închisă la culoare. Stochează căldura soarelui și astfel încălzește pământul. Sparanghelul va crește apoi mai repede.
