Kiwi-ul își are originile în China. De acolo fructul a fost introdus în Noua Zeelandă în urmă cu aproximativ o sută de ani, unde i s-a dat numele păsării native prin care este acum cunoscut peste tot.
De unde provine inițial kiwi-ul?
Kiwi-ul își are originile în China și a fost adus în Noua Zeelandă în urmă cu aproximativ o sută de ani, unde și-a primit numele actual. Astăzi este cultivat în multe regiuni subtropicale precum Italia, Chile, Franța, Grecia și Spania.
Fructul de kiwi este unul dintre fructele de pădure ale diferitelor specii ale stiloului chinezesc. Planta kiwi este un arbust cățărător rezistent, care poate crește câțiva metri înălțime în fiecare an și îi place să se catarase în foișoare, pergole și garduri în alte.
Kiwi în China
Se crede că tufa de kiwi cățărător își are originea în zona râului Yangtze; în orice caz, primele semințe au fost aduse de acolo în Noua Zeelandă la începutul secolului al XX-lea. Planta kiwi este una dintre cele mai vechi plante cultivate din China și este încă cultivată pe scară largă acolo și astăzi. Cu toate acestea, kiwi-urile din China nu sunt exportate în Europa.
Kiwi în Noua Zeelandă
Introdusă în Noua Zeelandă ca agrișă chinezească, planta a găsit acolo condițiile climatice ideale, astfel încât cultivarea comercială s-a dezvoltat în anii 1960. Atunci, ca și acum, plantațiile de kiwi din Noua Zeelandă sunt situate pe Insula de Nord, în Golful Plenty.
Soiul Hayward, crescut în Noua Zeelandă, reprezintă și astăzi majoritatea fructelor disponibile comercial. Boabele, care la acea vreme a fost redenumită fructul kiwi, s-a răspândit mai întâi în Anglia, mai târziu în toată Europa și a devenit treptat un hit de export din Noua Zeelandă.
Kiwi în celel alte țări în creștere
Kiwi sunt acum cultivate în multe regiuni subtropicale din Asia, America și Europa. Cel mai mare producător din Europa este Italia. Fructele produse în SUA nu ajung pe piața europeană. În Germania, kiwi-ul este sezon pe tot parcursul anului. Alți furnizori pentru Germania și Europa sunt:
- Chile,
- Franța,
- Grecia,
- Spania.
Sfaturi și trucuri
Fructele kiwi se numără printre așa-numitele fructe climacterice care sunt recoltate necoapte în țările în creștere și se coace în timpul transportului și depozitării.
