Dacă vrei să folosești această plantă, trebuie să fii curajos sau să te bazezi pe spectrul ei larg de efecte. Pelinul are un gust extrem de amar, dar are un potențial de vindecare enorm. Acest „medicament amar” este ușor de plantat și de recoltat, așa cum este descris mai jos.
Când și cum ar trebui să recoltați pelin?
În mod ideal, ar trebui să recoltați pelin în perioada de înflorire din iunie până în august/septembrie. Asigurați-vă că recoltați planta numai începând cu al doilea an. Recoltați frunzele și inflorescențele și uscați-le pentru utilizare ulterioară, dacă este necesar.
Momentul potrivit pentru recoltare
Cel mai bun moment pentru a recolta pelin este în perioada de înflorire. În acest timp, conținutul de ingrediente active din pelin este cel mai mare. Înflorirea începe de obicei în iunie și durează până în august/septembrie. Dar atenție: în general este recomandabil să recoltați planta doar din al doilea an încoace.
Recoltați frunzele, florile și semințele
Este o practică comună recoltarea frunzelor și inflorescențelor de pelin. Ele reprezintă părțile plantei care sunt folosite pentru ceai și altele asemenea. Dacă doriți să înmulțiți planta în anul următor, tăiați unele dintre semințe la sfârșitul verii. Semințele conținute au o bună germinabilitate.
Puteți culege frunzele, dar ar trebui să tăiați inflorescențele. Cel mai simplu și rapid mod de a face acest lucru este să folosiți foarfece sau foarfece pentru a tăia părțile superioare ale tulpinilor sau vârfurilor ramurilor. Aveți grijă să nu tăiați tulpinile lemnoase!
Uscați și folosiți recolta recoltată
Odată ce frunzele și florile sunt recoltate, dacă nu sunt folosite imediat, acestea trebuie întinse și uscate. Dacă ați tăiat tulpini întregi, le puteți lega împreună și le puteți agăța să se usuce. În caz contrar, părțile plantelor sunt întinse, de exemplu pe ziar, o tavă de copt sau într-un deshidrator și se usucă.
Deoarece frunzele și florile nu conțin multă apă, nu își pierd calitatea sau aroma în timpul procesului de uscare. Fie că sunt proaspete sau uscate, pot fi folosite, printre altele, pentru a face:
- ceai
- Mirodenie pentru mâncăruri grase
- tincturi
- Ulei
- plicuri
Sfaturi și trucuri
Frunzele individuale fragede sau tinere de pelin pot fi recoltate înainte de perioada de înflorire. Atunci gustul lor este mai puțin amar și mai plăcut.
