La prima vedere, relația lor strânsă cu merele cultivate este cu greu vizibilă. Merele se aseamănă mai mult cu cireșele supradimensionate și au pulpa mai fermă. Puteți afla aici dacă fructele sunt încă potrivite pentru consum.
Toți mărelele sunt comestibile - nu toate sunt delicioase
Merele nu sunt otrăvitori. Având în vedere valoarea lor decorativă pitorească, siguranța lor este încă pusă la îndoială. În sălbăticie, o astfel de corn abundență de frumusețe florală este adesea însoțită de un nivel urât de otravă. De fapt, fructele mici le poți mânca cu încredere pentru că nu conțin ingrediente care să aibă un efect neplăcut asupra oamenilor sau animalelor.
Starea de plăcere culinară este, desigur, o altă chestiune. Cu cât fructul este mai mic, cu atât pulpa este mai fermă și mai tartă. Proaspăt din copac, de obicei puteți mânca doar marele mai mari, în timp ce exemplarele de mărimea unui bob de mazăre sunt mai susceptibile să vă facă papilele gustative să se contracte.
Aceste soiuri au gust proaspăt din copac
Următoarele soiuri de mere sunt o sărbătoare pentru simțuri. Ei nu numai că vrăjesc cu florile lor pitorești și frunzele verzi luxuriante, dar ne oferă și fructe suculente pe care le puteți mânca în timpul recoltării.
- John Downie: Un soi istoric care a produs fructe galben-portocalii, cu flacără roșie, acrișoare încă din secolul al XIX-lea
- Eleyi: merele roșii de vin cu gust acru, fructat se dezvoltă pe ramuri ușor depășite
- Butterball: Fructele galbene, mari de 3-4 cm, se prezintă toamna cu obrajii roșii și te invită la gustare
În acest moment, nu trebuie ascuns că marele nu pot ține o lumânare pentru frații lor mai mari, Malus domestica, când vine vorba de savurarea fructelor. Adevărata valoare a hibrizilor Malus se bazează pe valoarea lor ridicată a bijuteriilor, care se întinde pe toate anotimpurile.
Idei de rețete pentru mere-raci
Nu-ți place să mănânci mere proaspăt din copac? Apoi, există o mulțime de opțiuni delicioase de preparare. Am adunat aici câteva dintre cele mai inteligente idei de rețete pentru tine:
- Dulceata de mere, de ex. B. din 1,2 kg fructe, 500 g zahar conservant, asezonat cu suc de lamaie, scortisoara, ghimbir si 1 strop de rom
- Rac de fructe, de ex. B. din 400 g mere si 1 l rachiu de fructe, se lasa la infuzat 14 zile
- Jeleu de portocale de crabapple, de ex. B. din 800 g mere, 2 portocale, 500 g zahăr, asezonate cu cardamom și cuișoare
Crabapples sunt deosebit de tentante ca topping pentru tartă. Pentru a face acest lucru, fructele decojite se fierb timp de 5-10 minute într-un amestec de apă, Calvados și suc de lămâie. Amestecați untul, zahărul, ouăle, smântâna, făina și praful de copt pentru a face un aluat de prăjitură, care se toarnă în golurile unei tăvi de copt pentru brioșe. Coaceți în prealabil timp de 10 minute, presați merele de crab și terminați de coacere.
Sfat
Sistemul de rădăcină este conceput pentru a fi atât de tolerant încât să puteți planta decorativ mere cu alte flori de primăvară și plante perene. Cu lalele, narcise, nu-mă-uita sau anemone de lemn poți crea un aspect romantic pentru sezonul de înflorire din primăvară. Pe măsură ce anul trece, se adaugă plante perene de vară, cum ar fi cranesbill, șoricelul, asterii, phlox sau margaretele.
