Ierburile dulci aparțin uneia dintre cele mai mari familii de plante dintre toate. Există nenumărate specii care pot face față unei mari varietăți de clime și locații. În Germania, ierburile dulci joacă un rol important ca aliment de bază și ca plantă ornamentală în grădină.
Care sunt cele mai importante proprietăți ale ierburilor dulci?
Ierburile dulci (Poaceae) sunt o familie mare de plante cu aproximativ 12.000 de specii din 780 de genuri care apar în întreaga lume. Ei locuiesc pe pajiști, păduri, deșerturi și multe altele și servesc ca hrană sau plante ornamentale. Speciile binecunoscute includ cereale, bambus și ierburi ornamentale, cum ar fi iarba pampas.
Iarba dulce – un profil
- Nume botanic: Poaceae=Gramineae
- Familie: ierburi dulci
- Subdiviziunea: plante cu semințe, angiosperme
- Apariție: la nivel mondial
- Specie: aproximativ 12.000 în 780 de genuri
- Locații: printre altele: pajiști, păduri, deșerturi, savane, dune
- Înălțime: 10 cm până la 400 cm
- Anuală / Perenă:
- Floare: Spice de porumb
- Timp de înflorire: în funcție de specia respectivă
- Fructe: mai ales nuci, ocazional fructe de pădure sau fructe cu sâmburi
- Frunze: opuse, în două părți: teaca frunzei și limbul frunzei
- Propagare: dispersarea semințelor prin vânt, rareori prin rizomi
- Toxicitate: aproape niciodată otrăvitoare
- Folosire: hrană, plantă ornamentală în grădină
- Rezistență la iarnă: Cele mai multe specii sunt rezistente
Specie cunoscută de iarbă dulce ca plante ornamentale
Ierburile dulci sunt cultivate în grădină datorită creșterii lor delicate. Deoarece unele specii precum bambusul sau stuful cresc foarte în alte, ele sunt potrivite și ca ecrane de intimitate pe garduri sau pentru înverzirea iazurilor.
Tipuri cunoscute de iarbă dulce din grădină sunt: toate ierburile ornamentale, inclusiv iarba japoneză și iarba pampas, toate tipurile de stuf, toate tipurile de bambus.
Ierburi dulci ca plantă utilă
Ierburile dulci sunt unul dintre cele mai vechi alimente din lume. Unele specii sunt cultivate și agricol în Germania. Toate cerealele – secară, ovăz, grâu, orz și mei – sunt ierburi dulci.
În Asia, orezul, de asemenea, o iarbă dulce, este folosit ca aliment de bază.
Semințele de ierburi dulci conțin mult amidon. Ele sunt fie măcinate în făină, zdrobite sau fierte și consumate ca cereale integrale.
Ierburi anuale și perene
Ierburile dulci pot fi anuale sau perene. Toate cerealele sunt anuale și mor după un sezon.
Alte specii, cum ar fi bambusul, stuf și ierburi ornamentale sunt perene și pot trăi mulți ani.
Bambusul este o caracteristică specială, spre deosebire de alte ierburi dulci, tulpinile sale sunt lemnoase. Când bambusul înflorește, moare după înflorire, chiar dacă are mulți ani.
Sfat
Polenul ierbii dulci este răspândit de vânt. Perioada de înflorire poate fi foarte stresantă pentru cei care suferă de alergii. Deoarece specia înflorește în momente diferite, calendarele de polen ajută la identificarea timpilor de numărare a polenului.
