Vrei să crești o cultură ușor de întreținut, aromată, cu flori frumoase în grădină sau pe balcon? Atunci ai făcut exact alegerea potrivită cu muștar! Află mai jos cum să crești singur muștar.
Cum cresc eu o plantă de muștar?
Pentru a crește singur o plantă de muștar, semănați semințele de muștar tot timpul anului în sol umed, la 2 cm adâncime, la o distanță de plantare de 20 până la 25 cm. Udați în mod regulat și asigurați-vă că există suficientă lumină. Acordați atenție rotației culturilor și recoltați frunzele și semințele în consecință.
De ce are nevoie muștarul pentru a fi fericit?
Muștarul are nevoie de doar de două lucruri pentru a germina și a crește: lumină și apă. Așadar, atâta timp cât îl udați în mod regulat și primește puțină lumină solară, cultura voastră de muștar va fi cu siguranță un succes. Deoarece muștarul este o legumă cruciferă, trebuie respectată rotația culturilor: legumele crucifere pot fi plantate într-un singur loc la fiecare patru ani. Pe lângă muștar, acesta include și brassica, ridichi, ridichi, creson și altele.
Când se plantează muștar?
Muștarul poate fi semănat tot anul. Dacă doriți să recoltați semințele, ar trebui să le semănați în mai. Dacă nu se mai așteaptă îngheț, îl puteți semăna direct în aer liber, în caz contrar este recomandabilă creșterea prealabilă pe pervaz.
Cel mai important lucru despre cultivarea muștarului
- Locație: umed și luminos, acordați atenție rotației culturilor!
- Data de semănat: tot anul, pentru recoltarea semințelor în luna mai
- Adancime de semanat: 2cm
- Distanța de plantare: 20 până la 25cm
- Îngrijire: apă, nu fertiliza
- Data recoltării: frunze pe tot parcursul anului, semințe la începutul toamnei
- Utilizări: frunze pentru salate și preparate calde, semințe pentru condimentarea mâncărurilor și prepararea muștarului, plantă întreagă pentru gunoiul verde
Recoltarea semințelor de muștar
Semințele de muștar pot fi de obicei recoltate în octombrie, când păstăile sunt galbene și uscate. Eliminați semințele punând păstăile într-o pungă și lovindu-le de pământ sau de un perete. Semințele de muștar obținute astfel se pot folosi ca condiment, pentru a face muștar sau a crește din ele alte plante de muștar. Deoarece o plantă de muștar produce până la 25.000 de semințe de muștar, puteți face mai multe lucruri cu ea.
Fă-ți singur muștar
Dacă ai făcut deja efortul de a crește singur muștar, este doar un pas mic pentru a-ți face propriul muștar. În plus, prepararea muștarului este la fel de ușor ca și cultivarea muștarului. Tot ce ai nevoie este:
- Semințe de muștar
- Apă
- Oțet de vin
- Sare
- Zahăr
- o moară de muștar sau similar
Macină muștarul într-o râșniță de muștar. Dacă nu aveți unul, îl puteți zdrobi cu un mojar, dar acesta va produce un muștar mai puțin fin. Se amestecă muștarul cu sare și zahăr. Se încălzește apa cu oțetul de vin și se lasă soluția să se răcească. Apoi amestecați totul împreună. Propriul tău muștar este gata.
