Dacă vrei doar să crești câteva roșii sau castraveți, poate căpșuni și ierburi culinare, există spațiu pentru asta pe fiecare balcon, oricât de mic. Totuși, dacă grădina de legume este folosită pentru autosuficiență, eventual pentru o familie mai mare, aceasta trebuie să fie semnificativ mai mare.
Cât de mare ar trebui să fie o grădină de legume de persoană?
Pentru autosuficiența cu legume ai nevoie de cel puțin 20 de metri pătrați de spațiu de grădină de persoană. Cu recolte abundente și provizii de cartofi și legume depozitate, cerința crește la 50 până la 80 de metri pătrați per membru al gospodăriei, excluzând pomii fructiferi.
Dimensiunea grădinii depinde de nivelul de utilizare și de efortul de întreținere
Dimensiunea minimă pentru o grădină de legume „adevărată”, colorată este de aproximativ 10 până la 20 de metri pătrați, pe care pot fi create în jur de patru până la opt paturi. Cu toate acestea, sunt necesari cel puțin 20 de metri pătrați de persoană dacă majoritatea legumelor necesare provin din propria grădină. Dacă urmăriți și recolte luxuriante de căpșuni sau sparanghel, precum și stocuri de cartofi și legume depozitate, spațiul necesar per membru al gospodăriei crește la cel puțin 50 până la aproximativ 80 de metri pătrați - aceasta nu include pomii fructiferi. Când vine vorba de întreținere, trebuie să vă așteptați la aproximativ 30 de minute de lucru pe 10 metri pătrați de spațiu vegetal pe săptămână - în perioadele de plantare și recoltare, timpul necesar este desigur semnificativ mai mare.
Cerințe de suprafață pentru legume – Acesta este de cât spațiu aveți nevoie pentru a planifica anumite tipuri
Tabelul de mai jos vă oferă o imagine de ansamblu asupra câte plante dintr-un anumit tip de legumă puteți planta pe metru pătrat și cât de mult randament vă puteți aștepta de la recolta ulterioară. Când planificați, rețineți că unele legume pot fi recoltate de mai multe ori. Din acest motiv, informațiile relevante despre recolta așteptată nu sunt numărul de bucăți, ci randamentul în greutate pe metru pătrat. Puteți folosi acest tabel pentru a calcula cât de mare trebuie să fie grădina dvs. după ce ați determinat legumele dorite și numărul de plante.
| Tip de legume | Cerință de suprafață: plante pe metru pătrat | Randament: bucăți pe metru pătrat | Randament: kilograme pe metru pătrat |
|---|---|---|---|
| Kohlrabi | 8 până la 16 | 8 până la 16 | |
| morcovi | 80 până la 120 | 80 până la 120 | 2 la 3, 5 |
| Telina | 5 până la 8 | 5 până la 8 | 2 până la 4 |
| Pastârnac | 10 până la 15 | 4 până la 5 | |
| Ridiche | 120 până la 150 | 120 până la 150 | |
| Cartofi | 4 până la 6 | 3 până la 4 | |
| Ceapa | 100 până la 120 | 100 până la 120 | 3 până la 6 |
| Praz | 25 până la 35 | 25 până la 35 | 2, 5 până la 3 |
| fasole poli | 15 până la 18 | 2, 2 la 2, 8 | |
| Fasole Bush | 25 până la 36 | 1, 2 la 1, 8 | |
| Mazăre | 78 până la 80 | 3 până la 4 | |
| castraveți murați | 5 până la 10 | 2, 5 până la 4 | |
| Roșii | 4 până la 6 | 7 până la 10 | |
| Dovlecel | 1 până la 2 | 4 până la 6 | |
| Smularea salatei | 10 până la 16 | 1, 5 la 2 |
Sfat
Roșiile din oțel și boabele de fasole produc recolte mai mari decât rudele lor asemănătoare tufișului din aceeași zonă. Acest lucru este valabil și pentru castraveții și dovleceii cultivați pe spaliere.
