Când gustați, o cireșă și sâmburele ei vă intră în gură. Cu toate acestea, exemplarele fără semințe sunt necesare pentru o prăjitură sau gem. Cu un dispozitiv special de îndepărtare a pietrelor, pietrele pot fi, desigur, îndepărtate în cel mai scurt timp. Dar funcționează și cu alte metode.
Care este cel mai bun mod de a sâmbura cireșele?
Creesele pot fi sâmburiate în diverse moduri, cum ar fi cu un cuțit, betisoare și sticla, clemă de păr, Thermomix sau un sâmbure special. Fiecare metodă are propriile sale avantaje și este potrivită pentru diferite utilizări ale cireșelor fără sâmburi.
Cum pot fi fără sâmburi cireșele?
Ai de fapt răsfățat de alegere, deoarece multe poteci duc la cireșe fără sâmburi. Vestea bună: toate funcționează perfect. Vestea proastă: cu greu vă puteți aștepta să economisiți timp.
- Creșe cu un cuțit
- Înlăturarea sâmburelor de cireșe cu bețișoare
- Îndepărtați semințele cu o clemă de păr
- Creșe în Thermomix
- de-piatra cu dispozitiv de îndepărtare a pietrelor
Selectarea și prepararea cireșelor
Nu contează dacă vrei să sâmburezi vișine sau cireșe dulci. Ambele soiuri trebuie culese în prealabil pentru că cireșele sensibile prezintă rapid pete putrezite. Mai ales dacă sunt păstrate la cald pentru o perioadă mai lungă de timp.
- doar fructele de cirese cu samburi care sunt in stare perfecta
- spălați bine fructele în prealabil
- apoi lasă-l să se usuce
- unele metode îndepărtează și tulpinile
Atenție: Sucul roșu al multor tipuri de cireșe lasă pete încăpățânate. Prin urmare, un șorț și mănuși pentru alimente sunt esențiale la eviscerare.
Scoare cireșele cu un cuțit ascuțit
Carpa câtorva cireșe, de exemplu pentru un desert, poate fi îndepărtată cu grijă din miez și cu un cuțit ascuțit. Cu toate acestea, dacă fructele sunt dorite întregi sau trebuie prelucrate o cantitate mare din ele, această metodă de cuțit își atinge rapid limitele de fezabilitate. Prea plictisitor, prea consumator de timp și, de asemenea, puțin periculos. Celel alte metode sunt pur și simplu mult mai eficiente.
Sfat
Când vine vorba de cireșe din propria grădină, tăierea lor cu un cuțit ascuțit are cu siguranță un avantaj convingător: dacă se vede interiorul bisericii, se poate identifica mai bine orice infestare cu viermi.
Înlăturarea sâmburelor de cireșe cu bețișoare
Această metodă implică sâmburi câte o cireșă, așa că acordați suficient timp. Sunt necesare următoarele ustensile:
- un castron mare
- o sticlă de sticlă goală, curată, cu o deschidere mică
- o betisoare cu capătul tocit
- Puneți sticla pe o suprafață anti-alunecare.
- Puneți o cireșă pe gâtul sticlei, tulpina ar trebui să fie în interiorul sticlei. Totuși, dacă întregul cireș alunecă, gâtul sticlei este prea larg pentru acest scop și sticla trebuie înlocuită cu alta.
- Apăsați bățul în cireș de sus. Veți percepe miezul ca pe o rezistență.
- Apăsați betisa cu mai multă forță până când
- Scoate băţul din cireşe şi pune fructele fără sâmburi în bolul pregătit.
- Scoate toate cireșele una după alta.
- străpunge coaja exterioară a cireșului cu ea
- Impinge clema sub sâmbure de cireș
- Scoate miezul din fruct
- Zdrobiți cireșele în Thermomix aproximativ 3 minute
- apoi puneți amestecul într-o sită grosieră
- deci separați pulpa de semințe
- sunt oferite diverse modele
- unii pot sâmbure mai multe cireșe în același timp
- unele dispozitive au chiar și protecție împotriva stropilor
- Dar sunt mai greu de curățat
- Lectură: sortați exemplarele putrede; spălați fructele; Dacă este necesar, îndepărtați tulpinile
- Ajutoare potriviți: cuțit; betisoare si sticla; ac de păr, Thermomix; Stoner
- Cuțit: Tăiați fructele și îndepărtați miezul; potrivit pentru câteva fructe
- Metoda betisoarelor: Ustensile necesare: o sticlă curată, cu o deschidere mică, un bețișor tocit
- Procedură: Așezați cireșul pe gâtul sticlei; Apăsați miezul cu bețișoare
- Ac de păr: deschideți acul în formă de U; Introduceți capetele într-un dop de plută la îndemână
- Procedură: străpunge cochilia; Glisați clema sub sâmbure de cireș; Eliminați miezul
- Thermomix: Ideal pentru a face dulceata; Adăugați cireșe; pas mic; aproximativ 3 minute
- Cerere: Se pune amestecul de cirese intr-o sita grosiera; Separați pulpa de semințe
- Destoner: Diverse modele disponibile; Urmează instrucțiunile; merită dacă faci gropi des
- Sfat: petele roșii de cireșe pot fi îndepărtate cu suc de lămâie
Miezul străpunge partea inferioară a bisericii și cade în sticlă.
Dacă sticla este plină până la refuz cu semințe între ele, poți pur și simplu să le scuturi la gunoi.
Îndepărtați semințele cu o clemă de păr
Bineînțeles că trebuie să fie un ac de păr nou, curat, care să lucreze aici. Dar funcționează și cu o agrafă metalică care este îndoită. Deoarece este dificil să țineți un ac de păr „god” în mână atunci când faceți această lucrare, veți avea nevoie și de un dop ca mâner. Deschideți clema de păr în formă de U și introduceți cele două capete adânc în dopul de plută, astfel încât acul să se așeze foarte bine în ea.
Folosirea corectă a acului de păr trebuie neapărat practicată pe primele fructe, dar după aceea desămânțarea merge fără probleme. Cu această metodă, se stropește și mai puțin din sucul valoros de cireșe decât este cazul metodei de blocare descrisă mai sus.
Creșe în Thermomix
Dacă aveți un Thermomix în bucătărie, acest aparat vă poate economisi mult timp. Cireșele pot fi fără sâmburi în câteva secunde. Nu veți găsi cireșele intacte după aceea, dar pulpa moale nu vă va deranja când faceți dulceață sau ca topping pentru prăjituri. Această metodă este, de asemenea, ideală pentru a face suc. Numai dacă doriți să folosiți cireșe în scop de decor, trebuie să renunțați la viteza acestui dispozitiv.
Sfat
Nu seta cel mai în alt nivel posibil, astfel încât sâmburii să nu fie striviți. Este mai bine să-ți testezi drumul până la nivel cu nivel până când găsești setarea optimă pentru acum și pentru viitor.
Corning cu un stoner
Cu un sâmbure de cireșe ar trebui să fie posibil să sâmburi mai mult de 10 kg de cireșe pe oră. Cu unele modele de pe vremea bunicii, este puțin probabil ca mușchii răniți să nu apară a doua zi. Pe piață sunt disponibile produse de îndepărtare a pietrelor bune pentru doar 15 EUR. Cum funcționează un astfel de dispozitiv nu trebuie menționat aici. Descrierile anexate explică manipularea în detaliu.
Dacă ai propriul tău cireș mare, te poți aștepta la o recoltă bogată an de an. Achiziționarea unui dispozitiv de îndepărtare a pietrei este o investiție utilă pe termen lung.
Sfat
Mâinile de culoare roșie devin din nou curate dacă sunt frecate energic cu suc de lămâie și apoi spălate cu apă.
