Menta de căpșuni este unul dintre tipurile de mentă al cărei conținut de mentol este deosebit de scăzut. Plantele dezvoltă o aromă fructată care conferă multor preparate noi nuanțe de aromă. Dacă doriți să ierniți planta în aer liber, există câteva lucruri pe care trebuie să le luați în considerare.
Este rezistent la menta căpșunile și cum o protejez iarna?
Menta de căpșuni este rezistentă și poate supraviețui la temperaturi de până la -4 °C fără probleme. Pentru a le proteja pe timpul iernii, tăiați lăstarii înapoi la pământ și acoperiți patul cu un strat de tufiș sau crengi de pin. În aprilie eliminați protecția.
Locație
Menta de căpșuni este considerată o plantă culinară necomplicată care poate fi cultivată în ghivece sau plantată în grădină. Capacitatea plantei de a se răspândi face necesară o barieră de rădăcină în aer liber, altfel lăstari noi vor crește în multe colțuri ale grădinii într-un timp scurt. Menta de capsuni isi dezvolta aroma intreaga in locuri insorite cand solul asigura conditii umede. Dacă solul tinde să se usuce, planta culinară este mai bine într-un loc parțial umbrit.
Harvest
Aroma frunzelor este deosebit de intensă dacă le procesezi direct după recoltare. Tăiați cât mai multe frunze puteți folosi. În lunile de vară vă puteți aproviziona. În acest moment, frunzele conțin cantități mari de uleiuri esențiale, care sunt reținute în mare măsură atunci când frunzele întregi sunt uscate. Acestea nu trebuie zdrobite, altfel uleiurile esențiale se vor pierde.
Pregătirea pentru iarnă
După perioada de înflorire din august, planta poate fi tăiată înapoi la 15 centimetri. Fertilizarea stimulează planta să producă o nouă creștere, astfel încât să puteți culege o recoltă finală de frunze proaspete în toamnă.
Când frunzele devin maronii toamna, a venit vremea tăierii radicale. Așteptați până când planta este complet absorbită. Tăiați lăstarii înapoi la pământ și smulgeți frunzele de pe ramuri. Pot fi uscate și folosite ca condiment.
Protecție de iarnă
Menta de căpșuni este considerată rezistentă și supraviețuiește sezonului rece fără probleme dacă temperaturile nu scad sub -4 °C. Protecția împotriva frigului este recomandată dacă planta este expusă la temperaturi mai scăzute timp îndelungat. După ce ați tăiat lăstarii morți, puteți întinde pe pat un strat de tufiș sau crengi de pin. Izolația aerisită protejează plantele de temperaturi sub zero. În aprilie protecția este îndepărtată pentru ca planta să poată încolți din nou.
