Inelele cu mere de casă de la cuptor sunt o gustare sănătoasă, fără zahăr, pentru întreaga familie. Proaspăt uscate, au și un gust mult mai bun decât produsele finite din supermarket. De aceea, puținul efort merită, și nu doar pentru cei care pot culege mere crocante în grădină.
Cum pot usuca eficient feliile de mere?
Puteți usca feliile de mere în diferite moduri: în deshidrator, la cuptor, la soare sau la cuptorul cu microunde. Cu toate metodele, este important ca feliile de mere să nu se așeze una peste alta și să se poată usca uniform.
Așa devin crocante inelele de mere
Pentru ca feliile de mere sa poata fi uscate, trebuie mai intai sa speli bine merele, care de preferat sa provina din agricultura ecologica. Nu trebuie decojite deoarece coaja este deosebit de aromată. De asemenea, conține multe fibre, care au un efect pozitiv asupra digestiei.
Îndepărtați miezul cu un miez de mere și tăiați fructele în jumătate. Feliile vor fi complet chiar dacă apoi tăiați fructele subțiri cu o feliere de castraveți sau robotul de bucătărie. Dacă preferați felii de mere crocante, bucățile nu trebuie să fie prea groase.
Pentru ca fructele uscate să-și păstreze culoarea frumoasă, îl puteți stropi cu lămâie. Dacă vă place puțin mai dulce, puteți adăuga puțin zahăr:
- Fierbe zahărul după gust cu suc de lămâie și apă.
- Lăsați băutura să se răcească.
- Pune feliile de mere în el pentru scurt timp.
Uscați felii de mere în deshidrator
Această metodă este foarte simplă. Deoarece fructele sunt uscate la o temperatură scăzută, vitaminele și nutrienții sunt în mare parte reținute.
Procedură
- Distribuiți feliile de mere pregătite pe rafturi, astfel încât să nu se atingă.
- Asamblați dispozitivul și uscați fructele timp de șase până la opt ore la 42 de grade.
Uscați felii de mere la cuptor
Dacă vrei să faci singur fructe uscate doar ocazional, nu merită să-ți achiziționezi un dispozitiv special. De asemenea, puteți usca cu ușurință inelele de mere în cuptor. Faceți mai multe foi deodată, economisiți energie.
Procedură
- Tapetați tăvile de copt cu hârtie de copt și întindeți fructele pe ele astfel încât să nu se atingă.
- Închideți clapeta și introduceți o lingură de lemn între cuptor și ușă. Acest lucru permite umidității să scape.
- Feiile de mere devin deosebit de crocante dacă porniți cea mai scăzută temperatură, de obicei 50 de grade, din căldura de sus și de jos. Uscarea durează aproximativ șapte ore.
Uscarea feliilor de mere la soare
Dacă doriți să economisiți energie și să aveți suficient spațiu într-un loc însorit, puteți usca feliile de măr în aer liber. Merele preparate se pun pe rafturi și se acoperă cu o cârpă. Alternativ, puteți atașa piesele pe o sfoară și le puteți atârna.
Asigură-te că feliile de măr nu se ating. Doar așa se vor usca uniform.
Puneți rafturile de uscare într-un loc ferit de intemperii. Uscarea în aer liber durează între două și șapte zile, în funcție de condițiile meteorologice.
Darren la cuptorul cu microunde
În cuptorul cu microunde pot fi uscate doar porții mici de felii de mere. Această variantă este așadar mai potrivită dacă, de exemplu, doriți să faceți rapid o gustare delicioasă pentru o seară la televizor.
Procedură
- Puneți feliile de mere una lângă alta pe o farfurie și puneți-le la cuptorul cu microunde.
- Încălzește la putere maximă timp de aproximativ unul până la două minute.
- Deschide ușa ca să poată scăpa umezeala.
- Setați cuptorul cu microunde la cea mai scăzută setare și lăsați-l să funcționeze timp de 15 minute până când se obține crocantitatea dorită.
Sfat
Merele uscate devin deosebit de aromate dacă le stropiți cu puțină scorțișoară înainte de uscare.
