Fie ca o gustare sănătoasă, ca unt de arahide sau în muesli: alunele au devenit o parte integrantă a dietei pentru mulți. Te-ai gândit vreodată unde cresc nucile ușor de spart și dacă ar fi posibil să le crești în grădină?
Cum și unde cresc alunele?
Alunele cresc sub pământ pe un suport de fructe care se îngroapă în pământ după ce planta a înflorit. Pentru a le crește singur, aveți nevoie de semințe proaspete, un loc protejat, cald și însorit și un sol bogat în humus, afanat. Recoltarea are loc după aproximativ șase luni.
Alunele nu sunt deloc alune
Botanic vorbind, alunele nu sunt deloc nuci, ci, la fel ca mazărea și fasolea, leguminoasele. Numele englezesc Peanut, care înseamnă literalmente ceva de genul „nucă de mazăre”, sugerează acest lucru.
Totuși, alunele se dezvoltă de fapt în sol. Cu toate acestea, nucile nu se formează pe rădăcina pivotantă a plantei mamă, așa cum este cazul cartofilor. De îndată ce florile galbene strălucitoare ale plantei de arahide înfloresc, baza carpelului se umflă și formează un purtător de fructe lung de unul până la douăzeci de centimetri (carpofor). Aceasta se curbează în jos și se forează în stratul superior al solului.
Aici semințele continuă să se dezvolte într-o coajă lemnoasă, bine protejată de prădători. Planta mamă moare după un an și tânăra plantă de arahide își preia buna locație prin acest truc al naturii.
Cultivarea alunelor în propria grădină
Dacă este suficient de cald în regiunea în care locuiești, poți să crești și tu alune aici, în Germania.
Cresterea în interior
Pentru asta ai nevoie de arahide proaspete, pe care le poți procura de la magazinele specializate de semințe. Continuă după cum urmează:
- Decojiți nuca și puneți-o într-o oală cu pământ umed de cactus.
- Acoperiți cu o folie transparentă.
- Puneți într-un loc cald, foarte luminos.
- Aer zilnic pentru a preveni formarea mucegaiului.
- Udați în mod regulat solul cu un pulverizator (9,00 EUR pe Amazon).
- Odată ce răsadurile au atins dimensiunea de zece centimetri, puneți-le afară câteva ore în zilele calde.
Continuați să cultivați arahide în aer liber
În grădină, alunele au nevoie și de un loc bine protejat, cald și însorit. Un sol afânat, bogat în humus este ideal.
- Plantele mici de arahide sunt așezate în pat imediat ce temperatura atinge o medie de 20 de grade în timpul zilei.
- În latitudinile noastre, acesta este de obicei cazul de la mijlocul lunii mai sau începutul lunii iunie.
- Distanța de plantare nu trebuie să fie mai mică de 25 de centimetri.
- Ia naibii solul din jurul plantelor în mod regulat, astfel încât carpoforii să poată pătrunde ușor.
- Dacă nu se mai formează flori noi, îngrămădiți-le ușor.
Udarea și fertilizarea
- Umeziți doar câțiva centimetri de sus ai solului și, ocazional, lăsați substratul să se usuce complet.
- Alunele sunt destul de frugale. În iunie, fertilizarea se efectuează cu moderație cu îngrășământ organic.
Recolta
Alunele durează aproximativ șase luni de la semănat până la recoltare. Dacă planta mamă începe să se ofilească și se îngălbenește, a sosit momentul: folosiți o furculiță de săpat pentru a scoate întreaga plantă din pământ, scuturați pământul și agățați planta de arahide să se usuce timp de aproximativ două săptămâni. Semințele pot fi apoi îndepărtate cu ușurință și uscate pentru încă două săptămâni.
Sfat
Nucile nu sunt comestibile când sunt proaspete și devin rapid mucegăite. Prin urmare, prăjiți rapid alunele într-o tigaie la foc mediu timp de aproximativ douăzeci de minute.
