O plantă de hibiscus este cultivată în multe grădini și case. Motivul pentru aceasta este florile lor frumoase, în formă de pâlnie. Există în jur de 500 de soiuri în întreaga lume, dintre care unele sunt chiar potrivite pentru consum și sunt extrem de sănătoase.
Cum usuci corect florile de hibiscus?
Pentru a usca florile de hibiscus, recolta flori complet inflorite, spala-le scurt, aseaza-le pe hartie de bucatarie sau intr-un deshidrator la 30-40 de grade. Întoarceți florile în fiecare zi; timpul de uscare este de aproximativ patru ore. Ele pot fi apoi folosite pentru ceai sau decor.
Toate florile de hibiscus sunt comestibile?
Nu toate plantele de hibiscus au flori cu gust aromat. Dacă doriți să le uscați pentru consum, sunt potrivite următoarele:
- Marshmallow cu trandafir chinezesc (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Marshmallow (Hibiscus syriacus)
- Marshmallow din mlaștină (Hibiscus moscheutos)
Uscarea florilor de hibiscus
Ceaiul din flori de hibiscus are un gust extrem de revigorant când este savurat rece. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, băut fierbinte previne răceala. De asemenea, puteți folosi florile uscate ca decor pentru feluri de mâncare, de exemplu ca o pată sănătoasă de culoare într-o salată.
- Florile complet înflorite sunt recoltate în cel mult două zile după ce au înflorit.
- Îmoaie-le pentru scurt timp în apă pentru a îndepărta praful și murdăria.
- Puneți o bucată de prosop de hârtie sau un prosop de bucătărie pe un suport de sârmă.
- Întindeți florile pe aceasta. Dacă este posibil, ar trebui să evitați să vă atingeți unul pe altul.
- Așezați într-un loc aerisit, însorit și întoarceți-vă zilnic.
Dacă ai un deshidrator, poți usca și florile de hibiscus în acesta. Așezați florile pe grătare și porniți dispozitivul la o temperatură între treizeci și patruzeci de grade. Timpul de uscare este de aproximativ patru ore.
Pregătirea ceaiului
Pentru o oală mică de ceai aveți nevoie de opt până la zece flori, ceea ce corespunde la cincisprezece grame. Puneți-le în oală și turnați peste apă clocotită. Lăsați-l la infuzat timp de zece până la cincisprezece minute. Apoi se strecoară și se bucură. Are un gust foarte gustos dacă adaugi coji uscate de măceș la florile de hibiscus.
Hibiscus uscat ca decorare a camerei sau pentru meserii
Margele de silicon sau sarea specială pentru uscarea plantelor sunt cele mai potrivite pentru asta. Vă rugăm să rețineți că florile uscate în acest fel nu mai pot fi consumate:
- Umpleți un recipient bine potrivit, care va găzdui florile de hibiscus cu aproximativ trei centimetri de material de uscare.
- Puneți florile cu tulpina în jos.
- Umpleți cu grijă cu sare sau margele de gel, având grijă să nu deformați petalele.
- Închideți vasul.
- După două-trei zile, procesul de uscare este complet și puteți îndepărta cu grijă florile uscate.
Sfat
Dacă doriți să uscați florile de hibiscus pentru consum, ar trebui să le culegeți numai din plante care nu au fost pulverizate și care nu cresc pe drumurile aglomerate.
