Fructe asemănătoare căpșunilor cresc pe copaci, înconjurate de flori albe de clopot și frunze veșnic verzi. Căpșunul oferă grădinarilor amatori din nordul Alpilor o senzație de vacanță mediteraneană în mijlocul sezonului rece. Este timpul pentru un control pentru a vedea dacă copacul pitoresc se încadrează în conceptul tău creativ de grădină. Aici puteți afla dacă căpșunul este un succes pentru designul grădinii dvs., cu sfaturi despre plantare și îngrijire.
Ce este un căpșun și cum ai grijă de el?
Capșunul (Arbutus) este un arbust veșnic verde din familia Heather (Ericaceae) cu fructe comestibile și rezistență limitată la iarnă până la -10° Celsius. Se dezvoltă cel mai bine în locuri însorite, parțial umbrite, cu sol ușor acid, bine drenat, fără aglomerare. În timpul perioadei de plantare, trebuie avută grijă pentru a asigura irigarea și fertilizarea adecvată.
Profil
- Nume științific: Arbutus
- Familie: Familia Heather
- Apariție: regiunea mediteraneană, America Centrală
- Tipul de creștere: arbust sau copac
- Creștere: veșnic verde, stufoasă, cu mai multe tulpini
- Rezistență la iarnă: rezistență condiționată
- Fructe: boabe roșii, neguoase, cu mai multe semințe
- Gus: acru-dulce, făinoase
- Timp de recoltare: decembrie până în februarie
- Timp de înflorire: octombrie până în decembrie
- Forma florii: flori de clopot paniculat
- Utilizare: pom ornamental, preparat fructe
Rezistență la iarnă
O rezistență limitată la iarnă până la -10° Celsius aduce la îndemână plantarea unui căpșun. Cu toate acestea, planta exotică de rucă trebuie să dezvolte această toleranță la îngheț. În primii câțiva ani, arborele ornamental pitoresc a tremurat la temperaturi în jurul punctului de îngheț. Cultivarea ca plantă container cu iernare fără îngheț este obligatorie în această fază. Începând cu anul cinci, un Arbutus la nord de Alpi este bine rezistent (pe termen scurt până la -15° Celsius), așa că puteți lua în considerare plantarea lui în regiunile cu ierni blânde.
Fructe
Fructul roșu, asemănător căpșunului, dă numele tuturor speciilor de căpșuni cunoscute. Sinonime adecvate sunt în plină desfășurare, cum ar fi cireșul de mare, fructele de nisip sau fructele de pădure. De fapt, căpșunile de copac sunt mult mai mult decât un accesoriu decorativ pentru flori și frunze veșnic verzi. Aceste proprietăți caracterizează fructul:
- Tip de fructe: Boabele cu multe semințe
- Formă: sferică cu pielea neruoasă
- Culoare: roșu în exterior, galben-portocaliu în interior (fructe necoapte: verde)
- Dimensiune: 2 până la 3 cm diametru
- Calitate de consum: comestibil, gust fructat-acru, consistență făinoasă
Meretă să evidențiem un spectacol care merită văzut și celebrează numeroși copaci din regiunea mediteraneană. Datorită coacerii foarte lente, fructele și florile împodobesc căpșunul în același timp. Puteți admira jocul atmosferic de culori alcătuit din vârfuri de flori albe, fructe de pădure roșii și frunze verzi luxuriante în următorul videoclip.
Video: Capșun în toată splendoarea sa
Creștere
Pentru ca un căpșun să se potrivească armonios în designul patului, al balconului, al terasei și al grădinii de iarnă, intră în atenție date importante de creștere:
- Înălțimea de creștere: 2 până la 5 m (rar mai mare în ghiveci)
- Lățimea de creștere: 1 până la 2 m
- Obisnuinta de crestere: drept, dens stufos, cu mai multe tulpini
- Frunze: netede-lucioase, veșnic verzi, îngust-ovale (comparabile cu frunzele de dafin)
Cu o rată de creștere de 5 până la 15 centimetri pe an, căpșunul ia lucrurile încet. Această creștere pe îndelete nu este neobișnuită pentru plantele de erica, cum ar fi erica comună (Calluna vulgaris), erica de struguri (Leucothoe) sau trandafirii de dafin (Kalmia).
Utilizare
O privire asupra profilului permite ideilor să curgă pentru o varietate de utilizări pentru un cireș de mare. Următorul tabel oferă o perspectivă:
| Arbori ornamentali | Pregătirea fructelor |
|---|---|
| plantă în ghiveci | Jam |
| Grădina de iarnă | Jeleu de fructe |
| grădina în ghiveci | Sirop |
| Înverzirea interioară | Lichior |
| Plantat | Schnapps |
Plantarea unui pom de căpșuni – instrucțiuni pentru ghivece și paturi
Un căpșun impresionează prin cerințele flexibile de locație. Ca plantă în ghiveci sau plantată într-un pat, arbustul atractiv se dezvoltă la fel de bine la soare și la umbra parțială. Numai în locurile umbrite există o expoziție rară de flori și fructe. O locație protejată de vânt previne aruncarea vântului. Având în vedere toleranța limitată la îngheț, fereastra de timp pentru plantare se deschide la sfârșitul lunii aprilie/începutul lunii mai. Următoarele instrucțiuni explică pas cu pas cum să plantați corect un Arbutus:
Plantarea unui copac de căpșuni într-o oală
Ca substrat pentru plantele în ghivece Arbutus, vă recomandăm pământ de rododendron ușor acid, îmbogățit până la o treime cu pământ de cocos fertilizat organic și câteva pumni de granule de lavă. Această compoziție ține cont de aversiunea pronunțată a unui cireș de mare față de var, valorile pH-ului alcalin și aglomerarea cu apă. Următoarea tehnică de plantare s-a dovedit bine în practică:
- Îmoaie rădăcină și recipientul într-o găleată cu apă de ploaie până când nu mai apar bule de aer
- Întindeți pe fundul găleții un drenaj în alt de 10 cm format din granule de lavă, argilă expandată sau cioburi de ceramică
- Acoperiți drenajul cu un lână permeabil la apă și aer
- Umpleți substratul până la jumătate din înălțimea ghiveciului
- Inserați rădăcină înmuiată în apă, acum în ghiveci, în mijloc
- Reumpleți substratul în porții menținând în același timp adâncimea anterioară de plantare
- Apăsați ferm pământul
- Apă până când apa curge de sub găleată
Sfat suplimentar pentru plantele în ghiveci de pe balcon, terasă sau în grădina de iarnă: dacă te gândești la o margine de udare de 5 până la 6 cm înălțime atunci când plantați, nimic nu se va revărsa mai târziu.
Plantarea în pat din anul 5
La sfârșitul celui de-al cincilea an, un căpșun plantat este pregătit pentru o iarnă central-europeană. Alegeți o locație cu sol bogat în nutrienți, permeabil, nisipos-afanat și cu o valoare a pH-ului 6. Dacă aveți dubii, puteți îmbunătăți solul grădinii folosind mijloace simple. Compostul acid din frunze de stejar crește conținutul de nutrienți și scade valoarea pH-ului. Adăugarea de nisip, granule de lavă sau argilă expandată optimizează permeabilitatea. Dacă valoarea pH-ului este prea scăzută sub 5, îl puteți aduce la un nivel potrivit pentru căpșuni folosind tei de grădină. Așa reușește cu brio plantarea în grădină:
- Purbiți șantierul, greblați, în mod ideal săpați două pică adânci
- Săpați o gaură de plantare care are de 1,5 până la 2 ori diametrul globului de rădăcină
- Amestecați materialul excavat cu compost de frunze, pământ de ericacee sau substrat de rododendron (3:1)
- Aliniați fundul gropii la 5 cm înălțime cu așchii pentru a proteja împotriva aglomerației de apă
- Decuparea căpșunului din găleata anterioară
- Plantarea în pat, tamponarea pământului și acoperirea cu apă de ploaie
Excursus
Arborele casei prietenos pentru familii cu efect WOW
Grădinarii amatori cu familii nu le este ușor atunci când caută un arbore de casă reprezentativ pentru grădina din față mediteraneană. Mulți copaci cu flori premium din regiunea mediteraneană ascund un secret otrăvitor care este greu pentru copii și animalele de companie. Căpșunul blând, netoxic, este util ca comitet de recepție florală cu o performanță plină de farmec.
Îngrijirea copacilor de căpșuni – sfaturi și trucuri
Subiectul de top în programul de îngrijire este iernatul căpșunului într-un ghiveci sau plantat în grădină. Achiziționarea scumpă a unui Arbutus de la pepinieră trezește dorința grădinarului amabil și economist de a-l propaga el însuși. Toate celel alte măsuri de îngrijire urmează acest lucru și sunt ușor de utilizat. Următoarele secțiuni oferă o perspectivă compactă asupra îngrijirii, cu sfaturi și trucuri practice:
Capșuni de iarnă
Majoritatea plantelor veșnic verzi în ghivece din climele sudice vor să iernă într-un loc luminos și răcoros. O cantitate ușoară de cel puțin 1000 de lux poate împiedica un căpșun să-și piardă frunzele, florile și fructele în mijlocul perioadei de înflorire de iarnă. Protecția ușoară de iarnă este folosită afară, în grădină, în primul rând pentru a alunga umezeala și vântul rece. Cum să ierni un căpșun în interior și în aer liber:
- Puneți vasul într-un loc luminos, cu temperaturi în jur de 5° Celsius din noiembrie până în aprilie
- Cadre de iarnă potrivite: grădină de iarnă temperată, terasa vitrata, garaj cu geamuri și monitor de îngheț
- Îngrijire în cartierele de iarnă: udați cu moderație, pulverizați ocazional și nu fertilizați
- Acoperiți căpșunul din pat cu lână translucidă, mulciți discul copacului cu frunze și crenguțe de ace
- Îngrijire de iarnă afară: udați când este îngheț în zilele blânde, nu fertilizați
Propagați căpșuni
Puteți înmulți un căpșun cu butași ușor și cu succes garantat. În septembrie, tăiați vârfurile semi-lemnoase, neînflorite, cu patru până la șase perechi de frunze. Fiecare butaș este defoliat, cu excepția perechii superioare de frunze. Umpleți un ghiveci de cultivare cu pământ de nucă de cocos sau un amestec de substrat de rododendron și nisip pentru fiecare butaș. Introduceți tăierea trei sferturi din înălțimea sa în el, udați-o și puneți peste ea o pungă de plastic perforată. În scaunul luminos și cald de la fereastră, butașia se transformă într-o plantă tânără vitală.
Semănarea semințelor este însă o provocare. Datorită inhibării germinării, supuneți mai întâi semințele la stratificare. Pentru a face acest lucru, depozitați semințele într-un sac de nisip în sertarul de legume al frigiderului timp de 8 săptămâni. După începerea germinării, semănați semințele în pământul de ghiveci al unei tăvi pentru semințe cu capac transparent. Umiditatea constantă și temperaturile în creștere treptată stimulează creșterea. Primele frunze vor încolți în trei luni și puteți înțepa viitorii căpșuni.
Udarea și fertilizarea
Udarea corectă a căpșunului necesită puțină sensibilitate. Solul trebuie să fie ușor umed. Desigur, nu trebuie să se formeze îmbinarea cu apă, ceea ce ar distruge în mod fiabil arbustul exotic. Un test cu degetul dezvăluie dacă este nevoie de udare. Apăsați degetul mare cu 2 centimetri adânc în sol. Dacă nu simțiți umezeală în această zonă, udați cu apă de ploaie moale sau apă de robinet viciată. Dacă aveți îndoieli, amânați udarea. Căpșunul tău poate face față uscăciunii pe termen scurt mai bine decât picioarele ude.
Aprovizionarea cu nutrienți este mai puțin complicată. Fertilizează-ți căpșunul la fiecare 2 săptămâni din aprilie până în august cu un îngrășământ lichid, organic pentru plante de ghiveci (4,00 € pe Amazon). Tufele de Arbutus plantate beneficiaza de compost in aprilie si iunie in doza de 3 litri pe metru patrat, usor incorporat si plouat. Alternativ, administrați un îngrășământ organic complet în aprilie și iunie, cum ar fi îngrășământul cu trandafiri Azet de la Neudorff.
Tăiere
Cea mai bună perioadă pentru o tăietură de formă și întreținere este luna februarie. Un caz pentru foarfece de tundere este ramurile prea lungi care ies din formă. În primii câțiva ani, încurajați ramificarea stufoasă prin lăstari cu capul mort. Pentru a face acest lucru, puneți foarfecele chiar sub un mugur, o frunză sau un ochi adormit. Pe măsură ce căpșunul îmbătrânește, devine sensibil la tăiere. Vă rugăm să evitați să tăiați lemnul vechi, deoarece lăstarii vor dura o veșnicie să apară sau vor eșua cu totul.
Soiuri populare
Soiul preferat al grădinarului hobby, căpșunul occidental (Arbutus unedo) s-a confruntat cu concurență sub formă de soiuri decorative din estul Mediteranei și îndepărtata Americă:
- Arbutus unedo: căpșun de vest, panicule de flori albe, înălțime de 3 m, perioadă de înflorire din octombrie până în decembrie.
- Arbutus unedo 'Rubra': căpșun cu flori roșii, 3 m înălțime, 2 m lățime, perioadă de înflorire din octombrie până în februarie.
- Arbutus unedo 'Compacta': Capsun pitic, in altime de 2 m, cu flori din octombrie pana in decembrie.
- Arbutus andrachne: căpșun grecesc/estic, flori albe din martie până în mai, 3-5 m înălțime.
- Arbutus menziesii: căpșun american, flori alb-crem parfumate în luna mai, 5-7 m înălțime.
- Arbutus canariensis: Căpșun maiestuos din Insulele Canare.
FAQ
De unde poți cumpăra rachiu de căpșuni?
În Portugalia, rachiul Aguardente de Medronho este făcut din fructele căpșunului. Aici Arbutus unedo prosperă sălbatic în regiunile sterile, sudice. Fructele sunt culese cu minuțiozitate manual din decembrie până în ianuarie. Distilerii private procesează apoi recolta în rachiu tradițional de fructe. Din acest motiv, rachiul de capsuni poate fi achizitionat doar local din restaurante, magazine Artesanato sau direct de la producator.
Ai o idee de reteta pentru dulceata de capsuni?
Cu gustul lor fructat și acru, căpșunile de copac sunt ideale pentru dulceața răcoritoare. Ingredientele de care ai nevoie sunt 1 kg de fructe, 1 kg de zahar conservant, 1 lingura de suc de lamaie, 1-2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de scortisoara si borcane de dulceata. Spălați, curățați, faceți piure și strecurați căpșunile de copac (înlătură semințele enervante și pielea nerușită). Se amestecă într-o oală mare cu zahăr conservant, sucul de lămâie, zahărul vanilat și scorțișoară, se fierbe timp de 4 minute, amestecând continuu și se toarnă în borcanele cu gem. Închideți ermetic și lăsați să se răcească cu susul în jos.
Un căpșun poate ierni într-o oală afară, pe Rinul de Jos?
Rinul de Jos este una dintre regiunile de iarnă mai blânde, care permite plantelor în ghiveci să iernă în aer liber. Acest lucru este valabil și pentru un pom de căpșuni începând cu al patrulea sau al cincilea an. După primul îngheț, așezați găleata într-un loc parțial umbrit, protejat de vânt. Acoperiți vasul gros cu lână de iarnă sau folie cu bule. Un bloc de lemn protejează împotriva înghețului de dedesubt. Mulciți substratul cu frunze, mulci de scoarță sau paie. O glugă din lână translucidă, respirabilă este avantajoasă.
Coaja se desprinde de pe căpșunul meu. Ce să faci?
Decojirea scoarței de căpșuni nu este un motiv de îngrijorare. La o vârstă înaintată, toate speciile de Arbutus prezintă acest fenomen. Este un proces natural și nu o boală. Nu sunt necesare contramăsuri.
Poți planta căpșunul ca ecran de intimitate?
Cu condițiile potrivite, puteți folosi unul sau mai mulți copaci de căpșuni ca ecran de confidențialitate. O locație caldă protejată de vânt, fără îngheț permanent sub -10° Celsius favorizează creșterea opace. Dacă buletinul meteorologic indică îngheț amar de -15° Celsius sau mai rece, acoperiți căpșunul cu un lână de protecție pentru iarnă. Dacă arbustul încă îngheață înapoi, tăierea lui în lemn sănătos va rezolva problema.
