Verdeurile proaspete sunt sănătoase și, prin urmare, își găsesc din ce în ce mai mult drumul în meniu. Tufele de mure produc un număr deosebit de mare de frunze și, prin urmare, ar fi furnizori de încredere. Dar înainte de a le prinde primăvara, ar trebui să clarificăm dacă frunzele de mure sunt chiar comestibile.
Pot folosi frunze de mure pentru mâncare?
Frunzele de mur auingrediente valoroaseși suntcomestibileÎl poți folosi, printre altele, pentruSmoothies,Preparate de ceaisau tăiat în bucăți mici înSalata. De asemenea, puteți folosi frunze de mure în scopuri de sănătate. Se pot folosi frunze de mur proaspete și uscate de la plante sănătoase care nu au fost pulverizate.
Ce ingrediente conțin frunzele de mure?
Frunzele de mure (Rubus sect. Rubus) se caracterizează printr-un conținut ridicat detanin. De asemenea, conținacizi din plante, cum ar fi acidul triterpenic și acidul citric, precum șiflavonoide.
Ce proprietăți vindecătoare au frunzele de mur?
Frunzele de mur sunt foarte sănătoase pentru că ingredientele lor funcționează, printre altele:
- purificarea sângelui
- hemostatic
- diuretic
- expectorant
Ceaiurile și tincturile, care pot fi preparate și singuri, sunt folosite în principal pentru infecții ale vezicii urinare, pete ale pielii, diabet, arsuri la stomac, inflamații ale mucoaselor din zona gurii și gâtului și diaree. Frunzele de mur sunt consideratefără efecte secundare Dar pentru a fi sigur, aportul zilnic nu trebuie să depășească 4,5 grame sau cantități mai mari trebuie clarificate cu medicul de familie în prealabil.
Când este momentul să strângi frunzele de mur?
Perioada de colectare estedin primăvară până în toamnă. De îndată ce apar primele frunze, poate începe colectarea, în propria grădină sau în aer liber. Puteți lua măsuri îndrăznețe, murele răsar fiabil și abundent pe tot parcursul anului.
Cum colectez corect frunzele de mur?
Dacă doriți să culegeți frunze de mur în propria grădină, ar trebui să evitați să folosiți îngrășăminte artificiale și spray-uri chimice atunci când aveți grijă de ele. Evitați arbuștii infestați de boli. Purtați mănuși, în special tufele de mure sălbatice au spini.
- frunzele tinere sunt mai fragede și, prin urmare, mai potrivite pentru salate
- Frunzele mai bătrâne conțin mai mulți taninuri și sunt mai amare
- nu culege frunze galbene
- acordați atenție frunzelor fără spini
- eliminați alternativ țepii
- departe de drumurile aglomerate colectare
- nu culege aproape de sol (din cauza teniei vulpei)
- uscare pentru provizii de iarnă
Cum fac ceai din frunze de mure?
Toarnăo lingură defrunze proaspete sau uscate tocate cu200 mlde apă fierbinte și lăsați amestecul aproximativ10 minute trage. Ceaiul are un gust deosebit de aromat dacă fermentezi frunzele înainte de uscare.
Sfat
Nu folosi frunze de mur fără ezitare când ești însărcinată
Ceaiul din frunze de mure și ceaiul din frunze de zmeură sunt cunoscute pentru a promova travaliul. De aceea sunt adesea recomandate pentru băutură în ultimele săptămâni de sarcină. Dar înainte de asta, ceaiul din frunze de mure nu trebuie consumat sau numai după consultarea moașei.
