Vasta de broccoli sunt acum disponibile în multe supermarketuri. Dar nu sunt nici deosebit de ieftine, nici proaspete în fiecare zi. Dacă doriți să economisiți bani și să obțineți un cocktail nutritiv sănătos, ar trebui să vă creșteți propriile germeni de broccoli. Tot ce ai nevoie este puțin know-how
Cum pot încolți semințele de broccoli?
În primul rând, semințele de broccoli sunt înmuiate timp de șase până laopt oreîn apăSe toarnă apoi apa și semințele se clătesc de cel puțin două ori pe zi cuapă rece, limpede După aproximativ șapte zile, mugurii de broccoli sunt gata de recoltare.
De ce sunt germeni de broccoli atât de sănătoși?
Glazi de broccoli conțin o abundență devitamine,mineraleșioligoelemente și, prin urmare, sunt numit și Superfood. De remarcat sunt vitaminele B1, B2, B6 și C, mineralele calciu și sodiu, precum și oligoelementele zinc, fier și fosfor. În plus, mugurii de broccoli conțin uleiul de muștar care promovează sănătatea numitSulforaphane, care este responsabil pentru gustul picant al acestor muguri.
Cât timp trebuie să fie înmuiate semințele de broccoli?
Semințele de broccoli ar trebui să fie înmuiateșase până la opt ore în apă. Nu le lăsați la macerat mai mult de zece ore, altfel semințele vor germina mai slab și riscul de mucegai crește.
Unde germinează cel mai bine semințele de broccoli?
Semințele de broccoli germinează cel mai bine într-unîntunecat(germinator întunecat) și aproximativ18 până la 22 °C loc temperat. Un pahar special pentru germinare (numit și pahar germinativ) este ideal pentru germinarea mugurilor. De asemenea, puteți folosi un alt borcan și îl puteți acoperi cu o plasă fină și cauciuc sau cu un capac cu gauri.
Cât de des ud semințele de broccoli?
Nu uitați să udați semințele de broccoli cel puținde două ori pe zi de exemplu dimineața și seara și apoi turnați apa. Este suficient să clătiți semințele. Nu trebuie să vă înmuiați din nou.
Cât timp durează până când mugurii de broccoli sunt gata?
După aproximativșapte zile puteți culege mugurii de casă și îi puteți mânca imediat. De asemenea, este posibil să le recoltezi după doar trei zile. Dar atunci sunt doar puieți mici de broccoli, al căror volum ar crește semnificativ în zilele următoare.
Unde pot fi depozitați germeni de broccoli?
Depozitați mugurii de broccoli recoltați înfrigider, de exemplu într-un vas cu capac și folosiți-i în decurs de trei zile. După trei zile, mugurii individuali pot începe să putrezească sau să mucegăească. Vă puteți da seama când vârful rădăcinii devine maro și mugurii miros a mucegai.
Sfat
Folosește semințe proaspete
Folosește semințe proaspete pentru a crește germenii de broccoli și verifică ambalajul pentru a vedea cât timp pot germina semințele. Dacă semințele de broccoli sunt foarte vechi, capacitatea lor de a germina a scăzut semnificativ și au tendința de a se strica atunci când sunt plantate pentru încolțire.
