Frunzele modelează aspectul unui ciulin dulce cu mult înainte de începerea perioadei de înflorire. Puteți citi sfaturi utile despre aspectul frunzelor speciilor native de gunoi de oameni aici. Se răspunde și la întrebarea dacă frunzele de ciulin dulce sunt comestibile.
Cum arată frunzele de ciulin dulce?
Frunzele de ciulin dulce auîn formă de inimă ovalăsau de la lanceolate late până la liniare. Se caracterizează printr-omarginea frunzei spinoase Speciile native de așternut de oameni (Eryngium) au frunze de culoare gri-verde sau verde-albăstruie. Frunzișul ciulinului dulce este format dintr-o rozetă de frunze, frunze tulpină și bractee. Frunzele de ciulin dulce sunt comestibile și sănătoase.
Sunt comestibile frunzele de ciulin dulce?
Frunzele de ciulin dulce suntcomestibileși bogate în ingrediente sănătoase. În bucătăria țărănească medievală, frunzele tinere erau fermentate în saramură ca murăturile și mâncate ca legumă. De la mijlocul secolului al XVIII-lea, așternutul de câmp și așternutul cu frunze plate sunt cunoscute caplante medicinale. Se spune că frunzele au un efect calmant, expectorant, diuretic și de purificare a sângelui. Denumirea generică Mannstreu este o aluzie la utilizarea plantei și a rădăcinilor ca afrodisiac.
Pentru a-l prepara ca un ceai vindecător, turnați 200 de mililitri de apă clocotită peste 1 linguriță de frunze de ciulin dulce.
Cum recunosti frunzele de ciulin dulce?
Frunzișul unui ciulin nobil (Eryngium) este format dintr-orozetă de frunze,frunze de tulpinășibractee În funcție de specie, frunzele de ciulin dulce au formă diferită și spinoase. Frunzele a cinci specii locale de gunoi de oameni dintr-o privire:
- Așternut de bărbați alpin (Eryngium alpinum): verde intens, în formă de inimă ovală, cu dinți de coroană, bractee albastre, crestate-piercing.
- Culin fildeș, ciulin uriaș (Eryngium giganteum), alb-gri-argintiu, în formă de inimă, bractee alb-argintiu, dințate.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): gri-verde, larg lanceolate până la palmat-pinnate, bractee alb-verzui, liniare și spinoase.
- Așternut pentru bărbați cu frunze plate (Eryngium planum): gri-verde, în formă de inimă până la deget, cu dinți spinosi, bractee verde-albăstrui, liniare, zimțate.
- Culin de mare (Eryngium maritimum): albastru-verde, oval-triunghiular, alb, marginea frunzei zimțate, bractee albastru-verde, trilobate, spinoase.
Sfat
Culinul dulce este o comoară naturală
Culinul dulce nu trebuie să lipsească într-o grădină prietenoasă cu albinele. Cu florile sale de vară, perena romantică sălbatic invită albinele, albinele sălbatice și bondarii să culeagă nectar. Bufetul de nectar se bucură de albina de mătase (Colletes hylaeiformis) și de albina de morcov (Andrena nuptialis) pe cale de dispariție. Frunzele dulci de ciulin sunt o sursă valoroasă de hrană pentru omizile fluturi. Iarna, păsările flămânde ciugulesc semințele hrănitoare din inflorescențele ofilite.
