Îți place gustul broccoli și ți-ar plăcea să inviți și conopida în bucătărie? Poate că v-ați întâlnit și peste micuța rudă verde deschis a celor doi și v-ați întrebat dacă este o încrucișare între conopidă și broccoli
Este Romanesco o încrucișare între conopidă și broccoli?
Romanesco estenu o cruce de broccoli și conopidă. Este o formă cultivată de conopidă și, prin urmare, este mai strâns legată de această familie de varză. Dar din punct de vedere al gustului, Romanesco-ul amintește de o compoziție de conopidă și broccoli.
Broccoli și conopida sunt legate?
Broccoli și conopidasunt înrudite între ele deoarece ambele provin din varza străveche Brassica oleracea. Prin urmare, ele reprezintă diferite tipuri de varză. Cu toate acestea, în prezent nu există o încrucișare disponibilă comercial între acestea două.
Romanesco a fost încrucișat din broccoli și conopidă?
Romanesco a apărutnucaRăscruce din broccoli și conopidă. Romanesco, cunoscut și sub numele de varză de turelă, este de fapt o formă cultivată de conopidă. După cum sugerează și numele, a fost crescut la Roma în urmă cu aproximativ 400 de ani. Chiar și astăzi este încă cultivat în principal în Italia, deoarece preferă un climat cald. Este în sezon din vară până în toamnă și este disponibil la comercianții cu amănuntul bine aprovizionați din această țară.
De ce Romanesco amintește de broccoli și conopida?
Romanesco amintește de ambeleopticdatorităformeișiculoare, precum șigustos dintr-un amestec de conopidă și broccoli. Acest lucru îl face un răsfăț în bucătărie. Dar ar trebui să-l tratați cu grijă și să nu-l gătiți prea mult timp. Altfel își pierde culoarea și extraordinara floare romanică cu fractalii ei suferă de căldură excesivă. Înainte de a o găti, tăiați-o în bucăți și gătiți-o în apă cu sare pentru a-i aprecia pe deplin gustul aromat.
Cum se aseamănă broccoli și conopida?
Broccoli și conopida aparțin ambele familieivarzeiși produc o structură florală mare pe parcursul sezonului lor de creștere, care constă din mai multeflorete. Sunt cultivate în Germania și sunt în sezon atât vara, cât și toamna. În plus, ambele au un gust tipic de varză și sunt pline de substanțe vitale precum potasiu, acid folic, calciu și magneziu.
Sfat
Creșterea Romanesco – este nevoie de soare
Pentru ca Romanesco-ul să-și dezvolte culoarea verde deschis, are nevoie de lumina directă a soarelui, spre deosebire de capul florii de conopidă. Numai prin soare se formează clorofilă, iar Romanesco-ul își arată verdele caracteristic.
