Salata de miel se găsește și la speciile sălbatice din pajiști și câmpuri; de fapt aparține familiei valerianelor. Sunt disponibile diferite soiuri ca semințe pentru cultivarea în propria grădină, dintre care unele oferă proprietăți de rezistență împotriva bolilor.
Ce tipuri de salată de miel există și ce proprietăți au?
Există diverse soiuri de salată de miel care pot fi împărțite în categorii rezistente la iarnă, nerezistente la îngheț și rezistente la boli. Exemplele rezistente includ Elan, Gala, Favor și Fit, în timp ce Dutch Broadleaf și Medallion nu sunt rezistente la îngheț. Soiurile rezistente la mucegai includ Elan, Ovired și Verte de Cambrai.
Un gen de plante cu multe nume regionale
Soiurile cunoscute sub numele de salată de miel au fost întotdeauna apreciate ca o salată de iarnă importantă în meniu în diferite regiuni ale Europei Centrale. Valerianella, cunoscută în mod obișnuit sub numele de salată de miel, este cunoscută și în Austria sub denumirea de Vogerlsalat, în Franconia de Jos ca Hasenöhrchen, în Elveția ca Nüsslisalat și în Central Hesse ca Rawunze. Cu toate acestea, toți termenii se referă întotdeauna la același gen de plante, care poate fi, de asemenea, recoltată în propria grădină aproape tot timpul anului.
Distincția dintre soiurile rezistente la iarnă și cele care nu reziste la îngheț
Multe soiuri de salată de miel sunt rezistente la îngheț, motiv pentru care toamna poate fi o idee bună însămânțarea lor în cutii de flori pe balcon. Cu toate acestea, soiurile rezistente la iarnă pot fi însămânțate și în paturi înălțate sau în orice loc însorit în aer liber, la sfârșitul toamnei, fără probleme, pentru a obține o recoltare rapidă primăvara. Exemple de soiuri potrivite pentru cultivare pe timpul iernii sunt:
- Elan
- Gala
- Favoare
- Fit
Pe de altă parte, alte soiuri nu sunt rezistente la îngheț și sunt mai recomandate pentru semănat primăvara și recoltare pe tot parcursul verii, acestea sunt:
- Dutch Broadleaf
- Medalion
Soiuri de salată de miel care sunt rezistente la boli
Practic, salata de miel nu este foarte sensibilă la boli. Cu toate acestea, dacă plantele sunt prea uscate, pot suferi de mucegai, iar dacă umiditatea este mare și creșterea este prea densă, pot suferi de mucegai la salata de miel. Cu toate acestea, puteți preveni aceste boli dacă căutați soiuri rezistente la cumpărare. Soiurile în mare parte rezistente la mucegai includ:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Sfaturi și trucuri
La selectarea semințelor, atenția nu trebuie acordată doar rezistenței la boli și rezistenței la îngheț. Există, de asemenea, o distincție între soiurile pentru cultivarea de primăvară și toamnă. Dacă soiurile timpurii sunt însămânțate în mijlocul verii, uneori pot avea tendința de a se îngheța. O floare poate fi dorită și pentru salata de miel dacă urmează să se însămânțeze în același loc pentru anul următor.
