Ciupercile nu sunt nici plante, nici animale. Din punct de vedere științific, ele reprezintă propriul lor ordin „Funga”. Totuși, reproducerea lor nu este fundamental diferită de reproducerea diferitelor specii de plante, deoarece își răspândesc sporii prin aer ca niște semințe minuscule.
Cum se înmulțesc ciupercile?
Ciupercile se reproduc prin răspândirea sporilor, care sunt transportați prin aer ca niște semințe minuscule. Ele formează rețele subterane numite micelii, care absorb substanțele nutritive și apa și formează corpuri fructiferi la suprafață.
Răspândirea sporilor
Practic, răspândirea ciupercilor funcționează ca o plantă cu semințe minuscule. Dacă doriți să creșteți ciuperci, trebuie să plasați sporii speciei de ciuperci dorite într-un loc potrivit. Uneori, acest lucru funcționează și cu reziduurile de ciuperci nespălate care au încă spori atașați. Cu toate acestea, rezultatul este mai bun cu bețișoarele de spori făcute profesional (37,00 EUR pe Amazon) de la comercianții cu amănuntul specializați.
Miceliul subteran
Ciupercile comestibile pe care le colectăm pentru consum nu reprezintă de fapt întreaga ciupercă, ci sunt doar corpurile fructifere ale unei plante, care străbate pământul ca un miceliu ca un sistem radicular ramificat. Aceasta înseamnă că, chiar și fără răspândirea directă a sporilor, pot apărea ciuperci suplimentare la suprafață dacă există încă miceliu fungic intact în sol. La recoltare, ciupercile nu trebuie niciodată scoase din pământ cu miceliul. Cu puțin noroc, o ciupercă nouă poate crește în același loc în același sezon.
Ciuperca mierii ca ciupercă cu reproducere subterană
Un exemplu impresionant de reproducere a ciupercilor prin miceliul subteran este ciuperca de miere. Această ciupercă, care este folosită și ca ciupercă comestibilă, este foarte comună în unele zone din SUA. În statul american Orgeon, o ciupercă gigantică de horn este considerată cea mai mare creatură vie de pe pământ, măsurând aproximativ 1.200 de terenuri de fotbal. Rețeaua subterană a acestui gigant aspiră substanțele nutritive și apa din conifere și formează la suprafață corpuri fructiferi galben-miere.
Când colectați, gândiți-vă la reproducerea ciupercilor
Culegătorii de ciuperci ar trebui să se gândească mereu la viitor. De aceea ar trebui să lăsați întotdeauna suficiente ciuperci în pădure, chiar și în anii în care sunt mai puține ciuperci, pentru a-și putea răspândi specia cu sporii lor. În orice caz, exemplarele mai mari de ciuperci nu mai sunt de obicei gustoase sau sunt deja putrezite pe interiorul tulpinii lor.
Sfat
Dacă ciupercile sunt introduse în stratul de iarbă al grădinii prin pământ lemnos sau gazon, singurul lucru care le poate opri înmulțirea este adesea o schimbare a condițiilor solului:
- Modificarea valorii pH-ului prin adăugare de var
- Drenarea solului îmbibat cu apă
- Aerarea solului prin scarificare
Dacă aceste ciuperci rămân necontrolate, inelele caracteristice de vrăjitoare se formează adesea rapid în sol prin reproducerea sporilor.
