Hreanul este cultivat în multe zone din Europa Centrală, în special în grădinile de cabane, deoarece poate servi ca condiment iute atunci când este răzuit și poate fi, de asemenea, uscat. Cu instrucțiuni simple, puteți, de asemenea, să înmulțiți și să recoltați hrean în propria grădină.
Cum pot planta hrean în grădină?
Pentru a planta hrean în propria grădină, folosiți „Fechser” din rădăcina principală, plantați-l în sol bogat în humus, adânc, cu un conținut ușor de nisip, la o adâncime de aproximativ 5-10 cm și aproximativ 40- 50 cm Distanța față de alte plante.
Cum să plantezi corect hreanul?
Hreanul nu este de obicei nici semănat, nici înțepat ca plantă tânără. Mai degrabă, lăstarii laterali numiți „Fechser” sunt tăiați din rădăcina principală în timpul recoltării și depozitați. Acestea sunt apoi plantate în pământ sezonul următor, astfel încât să se poată dezvolta o nouă rădăcină pivotană și frunziș.
Care este locația ideală pentru hrean?
Hreanul are nevoie de multă lumină și căldură solară pentru a se dezvolta. Cel mai important lucru este un sol bogat în humus și adânc, astfel încât rădăcina lungă a hreanului să se poată dezvolta nestingherită. O anumită cantitate de nisip în sol are un efect pozitiv asupra creșterii. Rădăcina de hrean devine mai picant dacă este cultivată în sol ușor acid și destul de sărac.
Cum ar trebui să fie plantat scrimărul cu hrean?
Adâncimea de plantare și orientarea corectă a gardului sunt foarte importante pentru recoltarea unei rădăcini pivotante drepte și puternice. În mod ideal, gardurile ar trebui îngropate astfel încât capătul superior să fie la aproximativ cinci centimetri distanță de suprafața solului, iar capătul inferior să fie la aproximativ 10 centimetri distanță. În rânduri, la o distanță de aproximativ 60 până la 70 de centimetri, plantele individuale de hrean trebuie să fie la cel puțin 40 până la 50 de centimetri una de ceal altă.
Cum se înmulțește hreanul?
Deoarece hreanul se înmulțește aproape exclusiv prin rădăcinile laterale numite Fechser, acestea sunt îndepărtate anual în timpul recoltării și tăiate în așa fel încât orientarea în sus să poată fi văzută la unghiul de tăiere la plantare. Gardurile trebuie curățate doar cu o cârpă și nu trebuie spălate niciodată, altfel putrezirea poate apărea în timpul depozitării de iarnă într-o cameră răcoroasă și întunecată.
Când și unde puteți crește hrean?
Trimătorii de hrean sunt, de obicei, disponibili de la magazinele specializate de plante sau de la alți grădinari și pot fi plantați în pământ din jurul lunii martie manual sau cu un așa-numit tăietor de hrean (5,00 € pe Amazon). Cu toate acestea, cu siguranță ar trebui să păstrați distanța față de alte legume din familia cruciferelor. În plus, hreanul epuizează solul relativ puternic, motiv pentru care ar trebui să fie cultivat doar în același loc din grădină aproximativ la fiecare trei ani în asolamentul.
Sfaturi și trucuri
În sudul Germaniei și Austriei, hreanul este cunoscut și sub numele de „hrean”. Este adesea servit ca acompaniament de condiment pentru bratwursts și carne. În gătitul de casă, hreanul nu poate fi doar ras proaspăt, ci și uscat și procesat în sosuri iute cu un gust foarte caracteristic.
