Vederea unei roșii infectate cu putregai brun îi lovește adânc în inimă pe grădinarii amatori. Dorința de a mânca măcar părți aparent sănătoase ale plantei apare involuntar. Deci roșiile contaminate în acest fel sunt încă comestibile? Știm răspunsul.
Roșiile cu putregai brun sunt încă comestibile?
Roșiile cu putregai brun sunt încă comestibile? Nu, nu se recomandă consumul de roșii afectate de putregaiul fungic, deoarece agentul patogen Phytophthora infestans poate elibera toxine care pot fi cancerigene. Chiar și părțile aparent sănătoase ale plantelor sunt afectate și nu trebuie consumate.
Nu consumați fructe din plante de tomate cu putregai brun
Putregaiul brun al infecției fungice din cultura tomatelor răspândește pe bună dreptate frica și teroarea printre grădinari. Agentul patogen Phytophthora infestans eliberează toxine care pot ficarcinogene. Dacă este vorba de fapt de puznă târzie se poate vedea din aceste indicații:
- Tulpinile și frunzele sunt acoperite cu pete difuze, maronii
- pe partea inferioară a frunzei se dezvoltă un gazon fungic alb-murdar
- frunzele devin maro, mai târziu se înnegrează și cad
- roșiile sunt piperate cu pete sticloase, maronii
Insidioși, sporii au infectat întreaga plantă cu mult înainte de apariția simptomelor vizibile. Din acest motiv, se recomandă insistent să nu-l consumi, chiar dacă nu sunt vizibile pete maronii sau caracteristici similare (sursa: Federal Environment Agency). Prin urmare, nu este de nici un folos să tăiați părțile decolorate. Nici fierberea sau prăjirea nu ajută, deoarece sporii fungici sunt rezistenți la căldură. Aflați, de asemenea, despre putregaiul capătului florii. Aflați și despre petele negre de pe roșii.
Sfaturi utile pentru prevenirea putregaiului brun
Ca să nu-ți faci nici măcar griji că mănânci roșii cu putregai brun, ai la dispoziție un întreg arsenal de măsuri preventive:
- Plantarea plantelor de tomate în seră
- Crește întotdeauna în aer liber cu protecție împotriva ploaie
- nu planta niciodată în imediata apropiere a cartofilor
- practic apă în timpul orelor de dimineață
- nu uda niciodată peste frunze și flori
- întindeți un strat de mulci pentru a proteja împotriva stropilor de apă
- Desfrunzați partea inferioară a plantelor de tomate
- exercițiu constant de mai multe ori pe săptămână
- Dezinfectați cu atenție spalierele și materialul de legare
Cu cât o plantă este mai vitală și mai sănătoasă, cu atât este mai rezistentă la putregaiul brun. Întărește-ți plantele de roșii chiar de la început cu extract natural de hepatic (11,00 € pe Amazon).
Citiți cum puteți recunoaște, trata și preveni alte boli ale tomatelor.
Sfaturi și trucuri
Roșiile cu putregai brun nu intră în compost. Sporii pot supraviețui acolo și pot reinfecta plantele de grădină îngrijite cu dragoste prin compost. Aruncați fructele și părțile plantelor în deșeurile menajere sau în coșul de gunoi organic.
