Flori strălucitoare în roz, roșu sau portocaliu primăvara, frunziș verde vara și fructe galbene până la portocaliu toamna - gutuile ornamentale sunt foarte decorative, atrag insectele și păsările în grădina ta și sunt chiar comestibile.
Poți mânca gutui ornamentale?
Deși gutuile sunt comestibile, nu sunt potrivite pentru consumul crud deoarece sunt foarte tari, acri și ușor amărui. După îngheț, fructele devin mai moi și mai aromate. Sunt bune pentru prepararea gemului, jeleului sau ca înlocuitor al sucului de lămâie bogat în vitamine.
Gutuia ornamentală este potrivită pentru grădina de acasă?
Gutuia chinezească cu creștere puternică este ideală pentru plantarea unui gard viu, în timp ce gutuia japoneză dă accente frumoase în grădina din față sau la chenar. Se armonizează foarte bine cu alte plante precum cireșele sau cireșii ornamentali destul de delicati. O locație însorită până la parțial umbrită este ideală. Puteți crește și un bonsai din gutuiul ornamental.
Când sunt coapte fructele?
Fructele gutuiului ornamental se coc toamna, dar rămân foarte tari și atunci. Doar o culoare galbenă puternică sau chiar roșiatică și, mai presus de toate, un parfum intens aromat indică maturitatea gutuiului ornamental. Cu toate acestea, nu trebuie să vă grăbiți să culegeți, deoarece primul îngheț va face fructele puțin mai moi și mai aromate. Apoi ar trebui să fie recoltate și procesate rapid.
Sunt fructele potrivite pentru consumul crud?
Gutuile ornamentale nu sunt potrivite pentru consumul crud deoarece sunt foarte tari si totodata foarte acri. Cu toate acestea, acest lucru nu deranjează păsările din grădina dvs. Le place să folosească gutuile rămase pe copac ca hrană suplimentară de toamnă sau iarnă. Așa că nu ezitați să lăsați niște fructe agățate.
Dacă ți-ai recoltat gutuile ornamentale înainte de primul îngheț, poți păstra fructele câteva săptămâni sau chiar luni. Cu toate acestea, fructele trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat.
Cum se prepară fructele?
Gutuia ornamentală este greu de stors cu mâna, dar sucul este un bun înlocuitor pentru sucul de lămâie, deoarece este la fel de acid și are un conținut ridicat de vitamina C. Din gutuile ornamentale se poate face un jeleu sau gem foarte gustos. Gustul ușor amar nu este pentru toată lumea. Prin urmare, poate fi recomandat un amestec cu căpșuni sau alte fructe foarte dulci. Conținutul ridicat de pectină face ca jeleul și dulceața să fie drăguțe și ferme.
Cele mai importante lucruri pe scurt:
- Gutuile ornamentale sunt comestibile
- fructe foarte tari
- doar puțin mai moale după îngheț
- foarte supărat
- ușor amar
- conține multă vitamina C
- bun pentru gem și jeleu
- conținut ridicat de pectină
- crud greu comestibil
Sfat
Nu ar trebui să vă mâncați gutuile ornamentale crude. În schimb, folosește-l pentru a găti un jeleu gustos sau gem amestecat împreună cu căpșuni sau alte fructe dulci. Apropo: cuvântul nostru gem provine din cuvântul portughez „marmelo” pentru gutui. De asemenea, ei fac acolo o dulceață delicioasă din aceste fructe.
