Deși fructele gutuiului ornamental nu sunt otrăvitoare, tot nu trebuie consumate crude. Pentru că gutuile ornamentale, ca și fructele mai mari, sunt foarte tari și destul de acri. Cu toate acestea, puteți face lucruri delicioase din ea.
Ce poți face cu fructele ornamentale de gutui?
Fructele ornamentale de gutui sunt crude necomestibile, dar când sunt gătite sunt potrivite pentru a face jeleu, dulceață sau lichior. Se armonizează bine cu alte fructe precum mere, pere, căpșuni, piersici și caise și pot fi folosite ca condiment în sosuri și mâncăruri asiatice.
Ce gust au gutuile ornamentale?
Gutuile ornamentale conțin multă vitamina C și au un gust foarte acru. Sunt un bun înlocuitor pentru sucul de lămâie. Au si un gust usor amar, care confera preparatelor preparate cu ele o nota cu totul aparte. Din acest motiv, gutuile ornamentale trebuie folosite cu moderație și ca condiment.
Ce poți face cu fructele?
Jeleul de gutui este transformat în principal în jeleu. De asemenea, sunt ideale pentru o dulceață mixtă pentru a reduce dulceața altor fructe. Gutuile ornamentale conțin multă pectină, ceea ce face dulceața și jeleul drăguțe și tari. Adăugați puțin suc de gutui la alte tipuri de dulceață pentru a folosi acest efect.
Puteti prepara un lichior delicat din gutui. Gustul usor amar al gutuilor stimuleaza pofta de mancare. Puțină scorțișoară înmoaie amărăciunea, iar mierea oferă o dulceață ușoară. Savurați această lichior ușor rece ca aperitiv sau cu înghețată de vanilie la desert.
Folosirea unui piure din fructele rase este o modalitate excelentă de a asezona și de a îngroșa sosurile și mâncărurile asiatice. Proaspat ras, piureul trebuie folosit intotdeauna imediat. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, devine maro rapid.
Care fructe se potrivesc bine cu gutuile ornamentale?
Dacă gustul gutuilor ornamentale în dulceață sau într-un lichior este prea intens pentru tine, atunci amestecă gutuile cu alte fructe, de exemplu cu piersici dulci, caise crocante sau, în mod tradițional, cu căpșuni. Amestecul arată foarte armonios cu mere sau pere. Cu toate acestea, acestea ar trebui să aibă puțin acid, ceea ce este mai degrabă cazul merelor.
Sfaturi pentru utilizarea gutuiului ornamental:
- nu mânca crud
- gătiți în jeleu sau gem
- Suc ca înlocuitor al sucului de lămâie
- face lichior delicat
- armonizați bine cu mere, pere, căpșuni, piersici și caise
Sfat
Condimentează-ți jeleul sau lichiorul de gutui cu puțină țuică de mere sau scorțișoară și cuișoare. Gutuile sunt o modalitate minunată de a experimenta gustul.
