Smochinele proaspete nu numai că au un gust grozav, ci sunt și bogate în vitamine și ingrediente valoroase. Încă un motiv pentru a cultiva smochinul pe balcon sau în grădină pentru a putea gusta mai des fructele delicioase.
Când sunt coapte smochinele și cum se folosesc?
Smochinele sunt fructe bogate în vitamine care pot fi consumate proaspete sau uscate. Se coc la sfârșitul verii sau toamna, sunt ușor dulci și se potrivesc bine cu mâncăruri sărate precum brânza sau șunca. Smochinele proaspete trebuie folosite în decurs de una până la trei zile.
Folosește rapid smochine proaspete
Smochinele proaspete sunt disponibile în magazine pe tot parcursul anului. Cultivate în grădină la latitudinile noastre, fructele se coc la sfârșitul verii sau toamna. Smochinele coapte se simt ușor moi când sunt presate și au un miros aromat. Fructele vor rezista aproximativ o zi la temperatura camerei; puteți păstra smochinele la frigider până la trei zile.
Delicios cu brânză sau șuncă
Puteti savura smochine proaspete din mana, completate cu coaja. Deoarece fructele au doar un gust ușor dulce, pot fi combinate bine cu mâncăruri sărate sau legume. Cu smochine proaspete puteți evoca mâncăruri tradiționale precum șunca de Parma sau brânză de capră picantă cu smochine în cel mai scurt timp. De asemenea, fructul funcționează extrem de bine ca un plus exotic la salate.
Sfaturi și trucuri
Pentru a conserva fructele, le puteți usca singur în deshidrator, cuptor sau în mod tradițional la soare.
