Pranul de sânge este un fruct cu sâmburi care aparține familiei trandafirilor. Pulpa dulce a prunelor creează o adevărată experiență gustativă. Ca și în cazul altor specii din această familie, semințele sâmburilor sunt otrăvitoare. Acordați atenție următoarelor lucruri atunci când consumați.
Poți să mănânci pruna de sânge?
Pruna de sânge este comestibilă atâta timp cât este coaptă și se consumă doar pulpa dulce. Fructele necoapte pot provoca diaree. Semințele sunt otrăvitoare și conțin amigdalină, așa că trebuie îndepărtate înainte de consum.
Fructe delicioase pentru între mese
După înflorirea dintre aprilie și mai urmează fructele. Acestea se coc în mici delicatese până în septembrie. La recoltare, trebuie să vă asigurați că mâncați doar pulpa moale a plantei cultivate și ornamentale. Fructele care sunt încă necoapte au un efect negativ asupra corpului uman. Diareea este adesea rezultatul. Acest lucru se aplică adulților și copiilor.
Semințele trebuie, de asemenea, îndepărtate de rutină înainte de consum. Cu toate acestea, există o captură, deoarece miezurile nu pot fi separate cu ușurință. În acest caz, un stropitor manual de fructe poate ajuta. Crude sau fierte, prunele sanguine îmbogățesc oferta locală de fructe.
Sunt ideali pentru prăjiturile cu fructe cu stropi sau diverse variante de gem.
Pregătirea gemului
După sâmburi, procesează fructele sănătoase și suculente în dulceață folosind metoda încercată. Mai întâi se fierbe împreună cu alte ingrediente. Dacă este necesar, piureați amestecul suplimentar. Apoi umpleți-l în borcane cu capac cu șurub și fierbeți-l din nou pentru a fi în siguranță. În acest fel, dulceața sănătoasă va dura mult timp.
Rețetă de bază cu zahăr conservant:
- 1 kilogram de prune de sânge
- 0,5 kilograme de zahăr conservant
- Conservanți (vezi descrierea despre conservarea zahărului)
Rețetă de bază fără zahăr conservat:
- 1 kilogram de prune de sânge
- 1 kilogram de zahăr
Alternativă: Agar-Agar
- 1 kilogram de prune de sânge
- 3 lingurițe de agar-agar
- 3 linguri de apă
- 2 linguri suc de lamaie
- eventual miere, scorțișoară sau zahăr vanilat
Copiii mănâncă semințe otrăvitoare
Semințele prunei de sânge, precum migdalele, conțin o anumită cantitate de amigdalină. În acest sens, același lucru este valabil și aici: cantitatea consumată creează otrava. Dacă copiii au înghițit semințele prunei de sânge în timp ce se jucau în grădină, se recomandă acțiunea imediată.
- 1. Pas: bea multă apă
- 2. Pas: Contactați centrul de control al otrăvirilor (24h) și urmați instrucțiunile
Sfaturi și trucuri
Semințele acestei prune sunt folosite pentru a face lichior de sâmbure de prune. Pentru aceasta sunt folosite miezuri nedeteriorate. Substanțele conținute în acestea nu pătrund în exterior.
