Troscotul japonez a devenit de mult independent de grădinile de acasă și s-a dovedit a fi un adevărat dăunător, greu de luptat. Ceea ce este puțin cunoscut, totuși, este că părți ale plantei perene sunt comestibile. Tulpinile și frunzele tinere sunt pregătite ca legumele.
Este troscotul japoneză otrăvitor?
Troscotul japonez nu este otrăvitor, ci comestibil. În special lăstarii tineri pot fi consumați, dar conțin acid oxalic, care poate provoca tulburări de stomac la persoanele sensibile. Aportul excesiv trebuie evitat.
Nu otrăvitor, dar comestibil
Spre deosebire de credința populară, troscotul japonez nu este în niciun fel otrăvitor – nici pentru oameni, nici pentru animale. Dimpotrivă, lăstarii tineri în special sunt comestibile și pot fi pregătiți într-o varietate de moduri. Cu toate acestea, ca și alte tipuri de troscot, inclusiv rubarba, acestea conțin acid oxalic, care poate provoca probleme de stomac la persoanele sensibile. De asemenea, persoanele cu reumatism, artrită și copiii mici nu ar trebui să consume cantități excesive.
Folosirea troscotului japoneză
Lăstarii tineri, crocanți, pot fi pregătiți ca sparanghelul sau ca rubarba aferentă. Datorită nivelului ridicat de acid oxalic, troscotul japonez are un gust foarte acru.
Sfaturi și trucuri
Nu este recomandat să plantezi troscot japonez în propria grădină. Riscul ca planta să se răspândească rapid și să pătrundă în zonele naturale este prea mare.
