Giersch – ai auzit vreodată de asta? Grădinarii sunt de obicei familiarizați cu gopherweed și o pot identifica cu ușurință. Poate că există și unii iubitori de plante sălbatice cărora le place să culeagă agrișe. Dar majoritatea celorlalți nu știu despre ce este vorba.
Ce este cenușa lăcomiei și la ce se folosește?
Gearweed este o plantă sălbatică care este cunoscută ca plantă medicinală, hrană și buruiană. Giersch este folosit în naturopatie pentru a calma inflamația și tensiunea. În bucătărie poate fi folosit ca legumă, plantă sau pesto. Cu toate acestea, ca buruiană, greedweed este greu de controlat.
Gearweed – plantă sălbatică, plantă medicinală, hrană și buruiană
Giersch este de fapt o plantă medicinală, un aliment, o buruiană și o plantă sălbatică, printre altele. Aparține familiei plantelor umbeifere și se găsește adesea în această țară, de exemplu în tufișuri, în pădurile de foioase și - spre supărarea grădinarilor - în grădini.
Această plantă vestește primăvara, înflorește vara și îi place să crească lângă urzici. În trecut era apreciată ca plantă medicinală și folosită, printre altele, pentru boli de inimă și gută. Era și o hrană valoroasă în vremuri de foamete.
O plantă medicinală subestimată
În timp ce oamenii știau despre puterea ascunsă în lăcomie, astăzi oamenii trec pe lângă ea orbește și nu știu despre proprietățile sale vindecătoare. Ierba de pământ (și mai ales frunzele ei) are, printre altele, efecte antiinflamatoare, fortifiante, detoxifiante, deacidificante, diuretice și antispastice.
Puteți folosi tărtăcuța - fie în stare proaspătă, uscată sau conservată sub formă de ulei, ca tinctură, ca aditiv pentru baie sau ca cataplasmă - de exemplu:
- Durere de dinți
- Tensiuni
- Reumatism
- Guta
- tuse
- Sniffles
- Arsuri și arsuri solare
Gardesh ca hrană
Gerdweed poate fi folosită în bucătărie ca legumă și ca plantă. Este comestibil și are un gust vag care amintește de pătrunjel când este crud și de spanac când este gătit. Nu numai că poți mânca frunzele, ci și florile și semințele. Semințele au gust picant, iar florile sunt plăcut dulci.
Frunzele de tărtăcuță pot fi preparate ca spanacul. Sunt potrivite și pentru pestos, sosuri, tocane și smoothie-uri. Sunt bogate în vitamine și minerale. Dar ce-i drept: nu sunt pe gustul tuturor. Totuși, dacă vrei să te răsfeți și ai vrea să ajungă pe masă ceva sălbatic de afară, încearcă tărtăcuța!
O buruiană greu de controlat
Dar această plantă sălbatică are și o latură negativă, care este evidentă mai ales celor care prețuiesc o grădină bine întreținută, tipic germană. Ierba de pământ, care poate fi recunoscută după frunzele sale dintate, tripartite și tulpina triunghiulară, formează curgători subterani.
Cu alergătorii săi, greedweed se poate coloniza în populații de masă (hemicriptofite). Chiar dacă este mărunțit, supraviețuiește și trage din nou și din nou. Lupta cu ea este, prin urmare, o chestiune de lungă durată și adesea stresantă.
Sfat
Trătăcuța poate fi găsită și sub denumirile de semințe de in, picior de capră, plantă de podagra și (botanic) Aegopodium podagraria.
