În perioada aprilie-mai, păpădia este prima plantă sălbatică care ameliorează vizual pajiștile sălbatice din parcuri, marginea drumurilor și alte zone cu o culoare cu adevărat atrăgătoare. De ce să mergi în continuare pe lângă el? De ce nu îl colectezi?
Când este cel mai bun moment pentru a strânge păpădii?
Frunzele de păpădie trebuie culese în aprilie când sunt încă tinere, de un verde delicat și lungime între 5-10 cm. Florile pot fi culese în timpul înfloririi odată ce roua dimineții s-a uscat și s-au deschis complet.
Când strângi frunzele?
Frunzele de păpădie, care sunt ideale pentru salatele de ierburi sălbatice, dar pot fi folosite și pentru a face o infuzie de ceai, trebuie culese când sunt încă tinere. Au apoi o culoare verde delicată și o lungime între 5 și 10 cm.
Timpul de recoltare a frunzelor vine imediat după ce încolțesc în aprilie. Cu toate acestea, lăsați întotdeauna frunze individuale pe fiecare plantă, astfel încât să nu fie slăbită prea mult și chiar să moară!
Cum să colectezi frunzele?
Înarmați cu o pungă de pânză, un coș sau altceva, începem să colectăm. Alegeți frunzele individuale, având grijă să nu le expuneți la lumina directă a soarelui prea mult timp după colectare. Altfel își pierd rapid puterea și devin moale.
Când este timpul să strângem florile?
În momentul înfloririi, a venit vremea recoltării florilor. Când roua dimineții s-a uscat și florile s-au deschis complet, le puteți colecta.
La ce ar trebui să fii atent când strângi florile?
O parte din seva lăptoasă este adesea eliberată din tulpini atunci când florile sunt colectate. Dacă aveți pielea sensibilă, poate doriți să purtați mănuși. Acționați rapid și puneți temporar florile într-un borcan, pungă sau pungă cu capac cu șurub, de exemplu. Pentru a preveni închiderea din nou a florilor, acestea ar trebui prelucrate într-un timp scurt.
Procesați, uscați sau congelați după colectare
Florile și frunzele comestibile pot fi acum prelucrate sau conservate:
- manca simplu sau in salate
- storcare sau amestecare
- gătit
- înmuiat în ulei
- face o tinctură
- uscare
- freeze
Sfat
Semințele de păpădie pot fi, de asemenea, colectate, de exemplu pentru a crește păpădie în propria grădină.
