La fel ca atâtea alte plante sălbatice de la latitudinile noastre, centeria de luncă este practic comestibilă. Datorită gustului său amar, este folosit în principal ca decor. Dacă este deloc, frunzele de ciupercă de luncă sunt consumate doar în cantități foarte mici.
Poți să mănânci cineața de luncă?
Cineasa de luncă este comestibilă, deși se pot folosi frunze, vârfuri de lăstari și flori. Cu toate acestea, frunzele au un gust amar și, prin urmare, sunt folosite cu moderație ca condiment, în timp ce florile fără gust sunt adesea folosite pentru a decora feluri de mâncare.
Care părți ale cinteței de luncă sunt comestibile?
Frunzele, vârfurile lăstarilor și florile ciupercii de luncă sunt comestibile. Datorită gustului lor amar, frunzele și vârfurile lăstarilor sunt folosite doar ca condimente suplimentare în bucătărie.
Florile cintecei de luncă nu au gust propriu și, prin urmare, sunt servite în principal ca decor pentru platouri de legume, salate de varză sălbatică și supe. Ele dau salatelor colorate un aspect foarte decorativ.
Florile pot fi consumate proaspete imediat după recoltare. De asemenea, pot fi uscate cu ușurință și folosite mai târziu.
Când înflorește croceta de luncă?
Perioada de înflorire a plantei sălbatice durează din iunie până în noiembrie. În acest timp florile pot fi recoltate în orice moment. Frunzele nu sunt la fel de amare înainte de înflorire și, prin urmare, ar trebui culese numai până la înflorire.
Dacă gustul amar nu te deranjează, frunzele pot fi desigur culese mai târziu.
Cipota de luncă ca hrană pentru animale
Cinetele de luncă se găsesc adesea în pajiști și pășuni. Nu conțin toxine și, prin urmare, pot fi consumate de animalele care pasc fără ezitare.
Totuși, plantele sunt de obicei disprețuite, deoarece gustul este pur și simplu prea amar.
Cipota de luncă ca plantă medicinală
Un extract poate fi obținut din frunzele cintecei de luncă. A fost folosit anterior pentru bolile oculare.
Rădăcinile erau folosite cândva în scopuri medicinale. Datorita continutului mare de amar, radacina are efect diuretic si digestiv. De asemenea, a fost administrat pentru a îmbunătăți starea generală de bine.
Pașune bună pentru albine și înlocuitor de hamei
În natură, cineasa de luncă este frecvent vizitată de albine și bondari. Prin urmare, este considerată o pășune bună pentru albine.
Frunzele și vârfurile lăstarilor de ciupercă de luncă conțin o mulțime de substanțe amare. Acestea erau colectate din august până în septembrie și folosite ca înlocuitor al hameiului pentru fabricarea berii.
Sfat
Knapweeds sunt adesea confundate cu florile de colț în natură. Cele două specii de plante arată foarte asemănătoare. Cu toate acestea, knapweed are flori mai mari, care sunt de culoare roz și violet, în timp ce florile de colț sunt de culoare albastră.
