Bananele sunt delicioase și sănătoase. Uneori, însă, fructele au pete albe la capătul tulpinii. Unii oameni nu sunt siguri dacă mai pot mânca fructele. În articolul nostru veți afla ce este albul și dacă mai puteți mușca fără griji.
De ce unele banane sunt albe la sfârșit?
Petele albe de la capătul bananelor sunt adeseamucegai Acesta este de obicei situat pe capătul tare, de culoare închisă, al tulpinii. De regulă, nu trebuie să mai mâncați alimente mucegăite și să le aruncați, deoarece rețeaua fungică se înmulțește invizibil pentru ochii noștri.
Poți mânca banane care au alb la capăt?
Dacă puteți mânca în continuare banana infectată depinde deîntindereainfestării cu mucegai și destarea cojii. Atâta timp cât capătul întunecat este doar puțin alb și coaja nu este altfel deteriorată, fructele pot fi consumate fără nicio grijă. Atunci ar trebui să îndepărtați doarcoajașităiați capătul de jos Dacă, pe de altă parte, matrița este deja destul de vizibilă și pufoasă, poate coaja este deja gri și/sau deteriorată, este mai bine să aruncați fructele. Atunci există un mare risc ca mucegaiul să se fi răspândit deja în interior.
Cum știu dacă o banană este încă bună?
O banană este încă „bună” atâta timp câtcoaja este intactăiar fructele încă mai miroaseplăcut. Drept urmare, bananele cu pete albe mici la capăt și fructele cu coajă sau pulpă de culoare maro sunt încă comestibile.
Totuși, ar trebui să aruncați bananele care au deja un miros neplăcut, putred și/sau care au dezvoltat o „blană” pufoasă, albă până la gri. În special, nu ar trebui să mai mâncați fructe mucegăite, deoarece produc micotoxine toxice -Mold Toxine. Acestea nu te îmbolnăvesc imediat, dar pot declanșa alergii.
Cât de repede mucegesc bananele?
Depozitate corect, bananele durează de fapt destul de mult timp și, de asemenea, mucegăiescnu atât de repede - Ar trebui să depozitați fructele doar separat și se răcește dacă este posibil și nu se păstrează lângă mere. Bananele - spre deosebire de fructele domestice - sunt tratate intens cu pesticide care aderă la coajă și asigură că aceasta nu se mucegăește la fel de repede. În orice caz, fructele tind să devină maronii înainte de apariția mucegaiului.
Sfat
Sunt bananele prea coapte nesănătoase?
Peste coapte - adică maro - bananele pot fi consumate în siguranță. Culoarea maro provine din conținutul de zahăr, care crește pe măsură ce fructul se coace. Prin urmare, bananele supracoapte sunt adesea mai puțin potrivite pentru consumul proaspăt, dar pot fi folosite în schimb ca îndulcitor sănătos în deserturi, prăjituri, shake-uri etc.
