Ciupercile de piatră sunt o formă de ciuperci de cultură populare care pot fi cumpărate din supermarket pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, puteți cultiva gustoase ciuperci și în grădină, pe balcon sau chiar în pivniță fără prea mult efort - complet lipsite de substanțe nocive și în calitate organică.
Cum poți să crești singur ciuperci de piatră?
Pentru a crește singur ciuperci de piatră, pregătește un substrat de paie sau fân, inoculează-l cu icre de ciuperci, așează-l într-un loc umbrit și păstrează-l umed. Durează câteva săptămâni până la luni până când apar primele corpi fructiferi.
Pentru începători: folosirea trapelor gata făcute
Poți să-ți faci totul deosebit de ușor și să cumperi așa-zișii pui gata preparate (26,00 € pe Amazon) de la comercianți cu amănuntul specializați, care sunt livrate într-o cutie de carton cu substrat deja inoculat. Există întotdeauna instrucțiuni detaliate atașate, astfel încât să nu puteți greși și să câștigați prima experiență ca cultivator de ciuperci. Când folosiți un astfel de pui gata făcut, sunt de fapt doar trei lucruri de luat în considerare:
- Sustratul trebuie mai întâi pătruns complet cu miceliul ciupercii la minimum 18 °C și maxim 24 °C.
- Apoi inițiați formarea corpurilor de fructe prin scăderea temperaturii la 10 până la 18 °C.
- Sustratul cu miceliu trebuie menținut umed, dar nu trebuie să fie îmbibat cu apă.
Creșterea ciupercilor de piatră – așa funcționează
Dacă metoda de cultivare a ciupercilor descrisă mai sus este prea plictisitoare pentru tine, îți poți cultiva propriile ciuperci de piatră în felul următor:
- Mai întâi se prepară substratul.
- Puteți folosi diferite materiale pentru aceasta, dar cea mai ușoară cale este paie sau fân.
- Tăiați paiele libere în bucăți mici și pasteurizați-le în apă clocotită în prealabil.
- baloții de paie sunt bine umeziți cu multă apă.
- Acum inoculați paiele cu icrele de ciuperci.
- Sfaraciți-le și încorporați-le uniform în material.
- Acum plasează-ți cultivarea ciupercilor într-un loc cu o temperatură maximă de 18 °C.
- Acest lucru poate fi, de asemenea, complet întunecat, deoarece ciupercile nu fac fotosinteză.
- Un loc umbrit în grădină sau o pivniță răcoroasă este ideal.
Este nevoie de multă răbdare pentru a crește ciuperci
Acum trebuie să așteptați până când paiele sunt complet acoperite de miceliu și în sfârșit apar primele corpi fructiferi. Aveți răbdare: în funcție de temperatură, poate dura câteva săptămâni până la luni pentru ca ciupercile să crească efectiv până la primul val de recoltare. Până atunci, păstrați întotdeauna paiele ușor umede. Din păcate, culturile de ciuperci sunt colonizate rapid de muștele de fructe și alte insecte care sunt atrase de mirosul intens de ciuperci. Acest lucru poate fi prevenit acoperind cutia de cultivare cu tifon pentru muște.
Sfat
În loc să cumpărați icre de ciuperci gata preparate, puteți lua și ciuperci obișnuite de supermarket și le puteți așeza pe paiele umezite - sporii pe care îi conțin inoculează materialul într-un mod complet natural. Cu toate acestea, cu această metodă durează mult mai mult înainte de a putea recolta.
