Anasonul, care aparține familiei umbelifere, a fost cultivat ca condiment și plantă medicinală de multe secole. Aroma sa, care amintește ușor de lemn dulce, este folosită pentru a rafina deserturile și băuturile spirtoase și se potrivește perfect cu salate și preparate din legume. Chiar dacă anasonul este puțin solicitant, este ușor de cultivat în propria grădină.
Cum să plantezi și să recoltezi anason în grădină?
Anasonul ar trebui să fie însămânțat direct în aer liber după Sfinții de Gheață la mijlocul lunii mai, cu o distanță de plantare de cel puțin 25 cm. Alegeți o locație însorită, bine drenată și ușor calcaroasă. Conurile se recoltează când cojile devin maronii și se fac prin uscarea și eliminarea semințelor.
Cum se semănă anason?
Semănatul direct în aer liber este ușor. Cu toate acestea, semințele sunt foarte sensibile la îngheț și, prin urmare, ar trebui să fie plantate numai după Sfinții de Gheață la mijlocul lunii mai. Anasonul este un germen de culoare închisă. Acoperiți semințele așezate în șanțuri pentru semințe cu pământ de aproximativ un centimetru gros. Durează aproximativ patru săptămâni până când cotiledoanele să apară, așa că este nevoie de puțină răbdare.
Ca alternativă, puteți să plantați anason în cutii de semințe din februarie și să transplantați micile plante în aer liber de la jumătatea lunii mai.
Ce distanță de plantare trebuie păstrată?
La semănat, trebuie să fii atent la distanța potrivită pentru ca planta să se dezvolte bine. Ar trebui să fie de cel puțin 25 de centimetri.
Ce sol preferă anasonul?
Anasonul crește bine pe soluri bogate în humus, ușor calcaroase și bine drenate. Slăbiți patul profund și bine, deoarece rădăcinile puternice ajung până la două picioare în sol.
Dacă pământul din grădină este greu și argilos, ar trebui să îl amestecați cu puțin nisip pentru a crea condiții optime. Puteți îmbogăți solurile foarte nisipoase cu compost și pudră de argilă.
Care locație este cea potrivită?
Deoarece anasonul provine din regiunea mediteraneană, preferă un loc însorit, cald, cât mai ferit de vânt.
Când este timpul recoltării?
Anasonul înflorește în iulie și august, iar umbelele se coc apoi până la începutul lunii octombrie. Acestea ar trebui să fie recoltate când cojile devin maronii. Apoi tăiați tulpinile întregi și lăsați să se usuce foarte bine capetele semințelor.
Pentru a face acest lucru, legați tulpinile împreună și atârnă-le cu capul în jos într-un loc uscat și cald. Puneți o cârpă sub umbele pentru a prinde semințele care cad. Semințele pot fi apoi pur și simplu scoase din conurile uscate.
Există vecini buni și răi pentru anason?
Lângă „Good Heinrich”, o plantă de salată și legume redescoperite, anasonul se simte extrem de ca acasă. Cu toate acestea, cartierul cu isop ar trebui evitat, deoarece ambele plante de condimente vor prospera apoi prost.
Poate fi crescuți descendenții din semințe auto-culese?
Acest lucru funcționează fără probleme, dar trebuie menționat că semințele rămân germinabile doar trei ani.
Sfat
Anasonul nu trebuie plantat în aceeași locație mai mult de trei ani, altfel solul va deveni obosit. Nu plantați anason într-o locație în care ați crescut ridichi anul precedent. Adesea, semințele nu cresc bine. Cu toate acestea, predecesorii buni pentru așternut sunt pătrunjelul rădăcină, pelinul, cardamomul și ceapa.
