Popularitatea și popularitatea cartofului dulci în Germania este în creștere - și odată cu el și biodiversitatea sa. Dacă ai avut în minte o plantă de culoare verde, când ai văzut batate, vei fi uimit că planta roșu închis de lângă ea este și un cartof dulce. Și nu doar în grădină lucrurile devin colorate. Din punct de vedere culinar, legumele sunt uneori roz sau portocaliu aprins, alteori delicate și cu nuci, alteori dulci și dulci. Citește aici totul despre cele mai populare specii și alege-ți preferatul.
Ce tipuri de cartofi dulci există?
Soiurile populare de cartofi dulci includ Beauregard, Bonita, Burgundy, Evangeline, Murasaki, Orleans și Black Hearth. Acestea variază în funcție de culoarea cojii și a pulpei, gust, randamentul culturii și scopuri de cultură, cum ar fi plantele ornamentale sau tuberculii.
De ce este soiul crucial pentru cultivare?
Ce soi pe care îl alegeți când cumpărați un cartof dulce depinde de utilizarea preferată. Dacă doriți să cultivați batate în grădină sau pe balcon ca plantă ornamentală, veți găsi o gamă largă de culori diferite ale frunzelor, de la verde bogat la maro închis. Culoarea frunzelor este din nou crucială pentru locație, deoarece plantele întunecate nu pot tolera lumina directă a soarelui. Dacă aștepți deja cu nerăbdare să gusti propria recoltă, cartoful dulce oferă și o mare varietate de specii. Tuberculii de culoare diferită au toți un gust diferit. Există, de asemenea, soiuri cu randament ridicat și mai puțin cu randament. Dar aveți grijă, unele specii nu formează deloc tuberculi.
Cele mai populare soiuri dintr-o privire
Beauregard
- bol roșu
- pulpă de portocale
- lăstari lungi
- gust dulce (amintește de morcov)
- conținut ridicat de beta-caroten
Bonita
- bol roz
- pulpă albă
- tubercul eliptic
- formează tuberculi ceva mai mici
Burgundy
- coaja roșiatică
- pulpă de portocale
- cederea
- conținut ridicat de zahăr
Evangeline
- frunze de visiniu
- este ideal ca plantă ornamentală
- bol roșu-violet
- pulpă de portocale
- conținut ridicat de zahăr
- ușor de recoltat
- gust aromat
- potrivit pentru mâncăruri dulci
Murasaki
- bol roz
- carne albă cremoasă
- gust dulce, de nucă
- vine din Japonia
- conținut ridicat de vitamina C
- utilizare obișnuită ca piure sau chipsuri
- randament scăzut al culturii
Orleans
- bol roz
- pulpă de portocale
- Noua reproducere a soiului Beauregard
- forma bec eliptic
Vatra Neagră
- Folosește ca plantă ornamentală
- frunziș violet închis
