Desigur, formularea Mirabellei și a Caisei este destul de asemănătoare, iar fructele sunt și ele asemănătoare ca aspect. Dar sunt de fapt aceleași fructe? Diferențele dintre mirabelă și caise arată că nu sunt în niciun caz același fruct:
Care este diferența dintre caise și prune mirabelle?
Mirabele și caisele diferă în ceea ce privește utilizarea numelui, gust, coajă și flori. Caisa este denumirea din sudul Germaniei pentru caise, în timp ce mirabelle înseamnă prune galbene. Mirabellele sunt dulci și acrișoare, caisele sunt mai dulci și mai asemănătoare migdalelor. Mirabellele au coji netede, caisele au cele aspre.
- folosirea diferită a numelor
- note diferite la gust
- textură diferită a cochiliei
- diverse flori în detaliu
Diferența 1 – numele
Sunetul similar poate duce la confuzie. Cuvântul caise, totuși, reprezintă doar numele pentru caisă folosită în mod obișnuit în sudul Germaniei și în Austria, iar numele Mirabelle, pe de altă parte, este derivat din latinescul „mirabilis” și înseamnă ceva de genul minunat. Alternativ, prunele mirabelle sunt cunoscute și sub numele de prune galbene. Oricine le-a încercat pe ambele va ști doar din gust că ambele nume ascund două fructe complet diferite.
Diferența 2 – gustul
Prunele Mirabelle au pulpa foarte ferma. Poate fi ușor separat de miez. Pe lângă culoarea galbenă și dimensiunea lor, ambele fructe sunt foarte asemănătoare între ele în aceste puncte. Cu toate acestea, una dintre principalele diferențe dintre caise și prunele mirabelle este gustul. Mirabellele au un gust intens dulce până la dulce și acru. Caisele sau caisele, în schimb, au o aromă ușor asemănătoare migdalelor. Fructele coapte aduc o dulceață delicată, în timp ce soiurile mai puțin dezvoltate au un gust blând și lipsit de sens.
Diferența 3 – senzația
Mai ales când mângâiești coaja ambelor fructe, observi o diferență clară. Prunele Mirabelle au coaja netedă și fermă, în timp ce suprafața caiselor este caracteristic moale și ușor aspră. Gustul cojii de prune mirabelle diferă și el de cel al caisei, cu o aromă ușor amară.
Diferenta 4 – floarea
Nu numai caisele înfloresc în martie, în timp ce prunele mirabelle înfloresc doar în aprilie și mai. Aspectul florilor diferă și el, deși doar în detaliu. Ambii pomi fructiferi strălucesc în flori albe minunate. Spre deosebire de umbelele albe pur ale prunei mirabelle, florile de cais au accente de roșu închis în interior.
Asemănări dintre Mirabelle și Caise
Desigur, ambele fructe au, de asemenea, asemănări puternice. Pe lângă riscul de confuzie cu numele, este de menționat și aspectul similar. Ambele tipuri de fructe sunt rotunde, au o dimensiune de aproximativ trei până la cinci centimetri și au o culoare galben intens, cu pete roșii. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece prunele mirabelle și caisele aparțin aceluiași gen. Ambele sunt plante de trandafiri din genul Prunus, adică reprezentanți ai prunelor.
