Fructele de soc sunt adesea denumite fructe de liliac. Boabele de soc și liliacurile sunt la fel? Rândurile următoare explică de ce nu este cazul și care sunt diferențele.
Care sunt diferențele dintre fructele de soc și liliac?
Socul și liliac nu sunt la fel. Socul (Sambucus nigra) are flori albe crem în paniculele umbrelă, frunze pinnate și poartă fructe de pădure comestibile. Liliac (Syringa vulgaris) are flori violete în panicule lungi, frunze late ovale și formează fructe capsule.
Cum un dialect provoacă confuzie
Roagă un membru al generației mai în vârstă de-a lungul Rinului de Jos până în Saxonia Inferioară să-ți arate un liliac. Persoana căreia i se adresează va indica, fără îndoială, un soc negru. În dialectul local, Platt, fructele de soc au fost denumite fructe de liliac din cele mai vechi timpuri. În uz local, liliacul comun este încă numit Pingsterbloom.
Acest mini „Turnul Babel” provoacă confuzie și astăzi, deoarece chiar și în pepinierele de copaci și centrele de grădină care funcționează în toată Germania, socul negru este de obicei oferit cu porecla de boabe de liliac. Pentru a fi în siguranță atunci când cumpărați unul dintre cei doi arbori ornamentali, trebuie să includeți întotdeauna denumirea botanică: Soc negru (Sambucus nigra) – Liliac comun (Syringa vulgaris).
Diferențe optice
Dacă nu vrei să te deranjezi cu disputele botanice sau etimologice, bazează-te pe diferențele vizuale evidente:
- Florile de soc apar în paniculele umbrelă, florile de liliac în paniculele lungi de până la 30 de centimetri
- Socul înflorește alb crem în iunie, liliac înflorește violet în mai
- Socul negru poartă fructe de pădure, liliac formează fructe capsule
- Frunzele socului negru sunt pinnate, în timp ce frunzișul liliacului este lat și în formă de ou
În timp ce liliac obișnuit servește în principal ca o sărbătoare pentru ochi, fructele de soc negru au fructe și flori comestibile. Chiar și frunzele sunt folosite în medicina populară. În acest context, nu trebuie trecut cu vederea faptul că conținutul toxic din toate părțile plantei se dizolvă doar atunci când este încălzit la cel puțin 80 de grade Celsius. Prin urmare, fructele de soc sunt fierte pentru a face gem, jeleu, sirop sau compot.
Sfaturi și trucuri
Cel puțin un lucru leagă socul și liliac: ambele tufe au un impuls enorm de a se răspândi. Puteți opri această activitate dominantă plantând copaci cu o barieră pentru rădăcini. Acesta este un geotextil inovator (36,00 EUR pe Amazon) care este introdus vertical în sol la o distanță adecvată în jurul globului rădăcină.
