Oricine cultivă ceapă are nevoie de puțină răbdare, pentru că ceapa are de obicei nevoie de cel puțin patru luni de la semănat până la maturizare. Cu toate acestea, timpul variază de la soi la soi și depinde dacă au fost plantați bulbi de iarnă sau de vară.
Când și cum ar trebui să fie recoltată ceapa?
Ceapa este gata de recoltat atunci când majoritatea frunzelor de ceapă au devenit galbene și sunt îndoite. Recoltarea se face cu grija cu o furca de sapat si apoi se usuca aproximativ 14 zile. Păstrați ceapa în coșuri aerisite, într-un loc întunecat și uscat.
Când se recoltează cepele?
Timpul de recoltare a diferitelor soiuri de ceapă variază, de asemenea, în funcție de data semănatului.
- Setul de ceapă, plantat în martie și aprilie, poate fi recoltat de la sfârșitul lunii iulie până în septembrie
- Seturile de ceapă plantate în septembrie și octombrie pot fi recoltate în anul următor de la sfârșitul lunii iunie
- Semințele de ceapă semănate în martie sau aprilie se coacă din august până în septembrie
- Semințele de ceapă semănată în august se coacă din iunie până în iulie a anului următor
Cum să recunoaștem maturitatea?
La mijlocul verii, ceapa terminată se pregătește pentru iarnă. Acum stochează toți nutrienții din tubercul. Totuși, aceasta înseamnă că frunzele tubulare nu mai sunt aprovizionate în mod adecvat. Drept urmare, ei mor încet. Vârful frunzei începe să se îngălbenească și să se usuce. Acest proces continuă încet în jos. Dacă grădinarul observă acest proces, poate folosi furculița de săpat pentru a grăbi puțin moartea frunzelor de ceapă. El împinge cu grijă pământul sub bulbi și ridică puțin bulbii. Această măsură slăbește rădăcinile din pământ și înseamnă că nu mai pot absorbi apa. Prin urmare, apoi se opresc din creștere și verdeața de ceapă nu mai primește deloc nutrienți. În scurt timp, frunzele tubulare ale cepei au murit complet.
Răsucirea frunzelor
Chiar dacă nu folosiți o furculiță de săpat, vă puteți da seama când ceapa este coaptă, deoarece frunzele de ceapă s-au îngălbenit aproape complet și s-ar putea chiar să se fi prăbușit deja. Practica obișnuită anterior de răsucire a frunzelor încă verzi nu este recomandată. Ar trebui să aibă ca rezultat o coacere mai rapidă, dar opusul este adevărat. Ceapa nu se coace corect și ajunge doar la „coatură de urgență”. Acest lucru are un efect negativ asupra depozitării ulterioare. Această măsură facilitează pătrunderea agenților patogeni, iar ceapa începe să putrezească.
Cum se recoltează ceapa?
Dacă frunzele tubulare ale cepei sunt îngălbenite și deja aplecate, este timpul să recoltezi. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este să alegeți o zi uscată, de preferință însorită, astfel încât ceapa să poată fi scoasă cu ușurință din pământ. Dar chiar și în timpul unei perioade umede, ceapa coaptă trebuie scoasă afară. a pământului, altfel vor începe să putrezească. Ceapa umedă încrustă în pământ necesită apoi o fază mai lungă de uscare.
- Ia o furculiță de săpat (139,00 EUR pe Amazon) și folosește-o pentru a ridica cu grijă ceapa din pământ.
- În perioada secetosă, puteți lăsa bulbii pe pământ să se usuce.
- Dacă vara tinde să fie ploioasă, scutură excesul de pământ de la ceapa recoltată și depozitează-le în cutii aerisite sau pe rafturi de lemn.
- Dacă aveți o instalație de uscare acoperită, puteți agăța cepele în ciorchini sub acoperiș pentru a se usuca.
Faza de uscare ar trebui finalizată după aproximativ paisprezece zile.
Depozitarea cepei
După uscare, frunzele de ceapă nu ar trebui să mai aibă umezeală, pielea exterioară a ceapă este „foșnind uscată”. Acum recolta poate fi depozitată. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:
- Agitați excesul de pământ din bulb, ajutându-vă ușor cu mâinile.
- Tăiați rădăcinile uscate.
- Tăiați frunzele uscate la o lungime de 5 cm.
- Puneți cepele într-un coș aerisit.
- Evitați recipientele de plastic închise.
- Depozitați ceapa într-un loc uscat, aerisit și întunecat. Subsolurile și cămările neîncălzite sunt potrivite.
