Verde, galben sau maro? Puteți spune cu ușurință când bananele sunt coapte după culoarea cojii. Atenție însă: în funcție de tipul de banană, gradul de coacere se observă într-o culoare diferită. Puteți recunoaște bananele coapte după aceste caracteristici.
Când sunt coapte bananele?
Bananele sunt de obicei coapte atunci cândcoaja galbenă are pete maro- cel puțin acest lucru se aplică bananelor populare cu fructe. Bananele de plată, totuși, rămânverzichiar și atunci când sunt coapte, în timp ce alte soiuri precum banana pitică rozfructele roșii sau chiar violete tren.
Când bananele verzi devin galbene?
Bananele cu fructe galbene pure nu sunt încă destul de coapte, dar sunt încă în proces de coacere. Numai atunci când fructele au pete maronii sau sunt aproape complet maronii sunt considerate pe deplin coapte. Cu toate acestea, puteți cumpăra și banane verzi (sau să le culegeți din propriul arbore de banane) și să le lăsațisă se coacă într-un loc luminos și cald. Acest lucru funcționează bine pe un pervaz, de exemplu. Procesul de coacere poate fi accelerat și prin plasarea în imediata apropiere amere coapte. Acestea degajă etilenă, gazul de coacere, care face ca bananele necoapte să se îngălbenească mai repede. Cu toate acestea, rețineți că – vezi mai sus – nu toate soiurile de banane devin galbene!
Când ar trebui să recoltați bananele?
Dacă pe planta dvs. de banane s-au format primele fructe mici, atunci cu grija corespunzătoare ar trebui să fie gata pentru recoltare înun an până la un an și jumătate. Păstrați planta caldă pe tot parcursul anului, udați-o și fertilizați-o după cum este necesar și, mai ales, asigurați-vă că există suficientă lumină și umiditate ridicată în lunile întunecate de iarnă. În acest scop, pot fi instalate lămpi suplimentare pentru plante, de exemplu. Fructele tinere pot fi, de asemenea, recoltate în timp ce sunt încă verzi, adică necoapte, și apoi se pot coace așa cum este descris.
Sfat
Poți mânca banane verzi?
Dacă mai poți mânca banane verzi depinde de varietate. Bananele cu fructe verzi sunt de fapt comestibile, dar datorită conținutului lor ridicat de amidon pot fi dificile pentru persoanele sensibile la stomac. Patlaginile verzi, in schimb, nu sunt potrivite pentru a fi consumate crude, dar trebuie preparate ca si cartofii - de exemplu fierti, prajiti, copti sau prajiti.
