Tovarășii constanti ai grădinarului de dovleac sunt tocatoare și un cuțit ascuțit. Există multe motive pentru tăiere pentru a optimiza creșterea și randamentul dovleacului. Tăierea pricepută garantează, de asemenea, consum fără griji și sculptură artistică. Puteți citi instrucțiuni pentru variațiile comune de tăiere în acest tutorial.
De ce și cum ar trebui să tăiați dovlecii?
Tăierea dovlecilor este importantă pentru a optimiza creșterea și randamentul culturilor. Aceasta include eliminarea excesului de flori, tăierea viței de vie și lăstarii și recoltarea. Nu uitați să lăsați o bucată din tulpină și apoi să tăiați dovleacul pentru consum sau decor.
Tipuri de tăiere și curmale
Când începe perioada de înflorire, planta de dovleac îl confruntă pentru prima dată pe grădinar cu întrebarea: să tunde sau nu? Un alt motiv pentru a folosi foarfecele este vara, când vîrcile lungi produc numeroase butoane de fructe. Planta exotică se lasă să se odihnească câteva săptămâni în timp ce crește, până când fereastra de recoltare se deschide toamna. Finalul sezonului marchează o tăietură expertă pentru prepararea pulpei delicioase sau transformarea artistică în chipul înfricoșător de Halloween. Acest tabel oferă o prezentare generală a tuturor tipurilor și datelor de tăiere:
| Stil tăiat | Gol/Ocazie | cea mai bună întâlnire |
|---|---|---|
| Înlăturarea florilor | Îmbunătățirea calității recoltei | după ce începe perioada de înflorire |
| Tăiați înapoi, subțire | Optimizați dimensiunea fructelor | Iunie și iulie |
| Tăierea recoltei | recolta fructe coapte | Toamna (după testul de lovire) |
| Decupare | Tăiere pentru consum și decorare | după recoltare |
Excesul de flori
numărul de florideterminămărimea fructelorșicantitatea recoltei soiuri de dovleac cum ar fi dovleacul de grădină, Hokkaido sau Atlantic Giant, livrați mărimile dorite de fructe dacă lăsați doar o floare per vârl. Îndepărtați excesul de flori. Alegeți un moment pentru măsurare când se formează deja primele depuneri de fructe. Ar fi păcat dacă singura floare s-ar ofili fără a fi polenizată și nu ar exista flori de rezervă disponibile.
Măsura nu se aplică soiurilor de dovleac cu fructe mici, precum „Baby Bear” sau „Small Wonder”. Același lucru este valabil și pentru dovlecii ornamentali populari, care cresc în mod natural cu fructe mici. Explozia florilor nu aduce o contribuție semnificativă la mărimea fructelor, ci pur și simplu reduce randamentul recoltei.
Tăiați florile masculine
Singura datorie a florilor masculine este de a oferi material suficient pentru polenizarea florilor femele. Puteți tăia apoi florile din planta de dovleac. Florile masculi de dovleac pot fi identificate prin faptul că se ofilescfără a forma un set de fructe. Deoarece aceste flori nu necesită o energie semnificativă, vă puteți lua timpul tăiat până când sunteți absolut sigur de genul floral.
Sfat
Dacă există incertitudine cu privire la numărul corect de flori feminine care ar trebui să se transforme în fructe, experiența poate ajuta. S-a dovedit în practica de grădinărit că 6 până la 8 flori fructifere per plantă, fiecare cu 2 până la 4 frunze, sunt potrivite pentru o recoltă bogată de dovleac.
Tăierea optimizează dimensiunea fructelor
Tăierea viței de vie de dovleac nu este absolut necesară. Depinde de evaluarea dvs. și de creșterea individuală a plantei dacă și cât de mult ați tăiat. Cel mai frecvent motiv pentru tăiere este dorința de fructe de pădure mai mari. Grădinarii de dovleac folosesc adesea foarfece, deoarece lăstarii lungi de un metru se răspândesc cu îndrăzneală în grădină. Pentru a vă asigura că un set de fructe nu este deteriorat de tăiere, vă rugăm să urmați această procedură:
- Cel mai bun moment este în iunie și iulie
- Puneți foarfecele 2 până la 4 frunze în urma ultimului set de fructe
- Tăiați numai când sunt vizibile în mod clar, s-au format boabe de mărimea unei mingi de tenis
Dacă o plantă de dovleac crește peste tot în grădină, tăierea ei nu este singura soluție. În loc să scurtați vâlcele excesiv de lungi, aranjați lăstarii flexibili în cerc în jurul inimii plantei sau paralel cu marginea patului.
Background
Zgărnicia reduce dimensiunea fructelor
Când grădinarii de dovleac se străduiesc să obțină fructe foarte mari, avaritatea torpilează dorința. Avariția este omologul erbaceu al lăstarului de apă lemnos sau al lăstarului sălbatic din copac. Ambele tipuri de lăstari sunt de obicei sterili și consumă multă energie vegetală care nu mai este disponibilă pentru creșterea dimensiunii fructelor. Drept urmare, fructele insignifiante sunt de plâns. Se vede o zgârcire în poziția lui. Lăstarul nedorit răsare de obicei de la axila frunzelor și trebuie îndepărtat prompt. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să apuci baza cu degetele și să rupi tragerea în lateral.
Recoltarea dovleacului – instrucțiuni de tăiere a recoltei
După o vară caldă și uscată,sfârșitul lunii augustdeschide fereastra pentrusezonul recoltei și rămâne deschisă până la primul îngheț. Orice dovleac cu o piele solidă, netedă și o tulpină de fructe lemnoase este un candidat pentru tăierea recoltei. Un test de detonare elimină orice îndoială rămasă cu privire la faptul că recolta este gata. Dacă sună gol și plictisitor din interiorul fructului, puteți recolta dovleacul.
Tăierea corectă a recoltei se face cu un cuțit ascuțit, dezinfectat. Lăsați o bucată din tulpina lemnoasă de fructe cu lungimea de cel puțin 10 centimetri.
Grim Reaper bate deja la poarta grădinii, chiar dacă dovlecii tăi arată încă pete verzi care indică că sunt necoapți? Atunci culegeți în continuare recompense. Într-o locație caldă și luminoasă, boabele uriașe cu coajă tare se coacă în câteva săptămâni.
Tăiere pentru bucătărie și Halloween
Vederea fructelor de dovleac coapte și suculente face gura apă pe gurmand. Mințile creative încep imediat să filosofeze despre sculpturile imaginative pentru Halloween. Tăierea dovleacului nu se termină cu recoltarea. Următoarele instrucțiuni scurte ajung la centrul modului de tăiere corect a fructelor pentru consum sau ca o sculptură decorativă furioasă:
Reducerea consumului
- Mai întâi tăiați fructele în jumătate cu un cuțit mare, apoi tăiați-l în sferturi
- Tăiați tulpina de fructe
- Înlăturarea semințelor de dovleac cu o lingură
- Cureți sferturile de dovleac cu un cuțit de bucătărie sau cu un curățător de legume
- Pregătește pulpa după propriul gust
tăiune de Halloween
- Uscați în mod ideal dovleacul mai întâi
- Tăiați capacul cu un ferăstrău sau cu un cuțit (lăsați tulpina fructelor în picioare)
- Razuire pulpa cu o lingura sau o lingura de inghetata
- Schitarea unei fețe înfricoșătoare pe bol
- Tăiați forma desenată cu un cuțit utilitar
Doar atunci când lumina lumânărilor pâlpâie misterios în dovleac este grimasă de Halloween perfectă. Pentru a vă asigura că lumânările primesc suficient oxigen, găuriți sau tăiați câteva găuri mici în capac.
Excursus
Timpul cuptorului reduce efortul
Pentru bucătar, curățarea și tăierea dovleacului necesită un efort considerabil. O privire în geanta de trucuri a bunicii dezvăluie cât de ușor poate fi redusă provocarea obositoare la un nivel suportabil. Pentru a face acest lucru, puneți dovleacul pe o tavă de copt și puneți-l pe ambele la cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute. La 150 de grade de sus și de jos, fructul voluminos, cu coajă tare devine vizibil mai ușor de tăiat. Acest truc nu este recomandat pentru sculptarea dovlecilor deoarece contactul lung de căldură reduce durata de valabilitate.
Întrebări frecvente
Există soiuri otrăvitoare de dovleac?
Majoritatea speciilor și soiurilor de dovleac sunt potrivite pentru consum și sunt bogate în vitamine sănătoase. Doar câțiva dovleci ornamentali sunt folosiți exclusiv în scop decorativ deoarece conțin cucurbitacină toxică. Aceste preocupări se aplică în primul rând dovleceilor cu coroană și gheare cu soiuri binecunoscute precum „Shenot Crowns” sau „Autumn Wings”. Dacă aveți îndoieli, lăsați dovlecii cu forme bizare în jur sau întrebați un specialist în mod specific.
Un început timpuriu al iernii ne-a obligat să recoltăm dovleci necoapți. Fructele pot continua să se coacă?
Dovleacul este una dintre plantele climaterice. În termeni concreti, asta înseamnă că fructele continuă să se coacă, comparabil cu merele, perele și bananele. În orice caz, se recomandă păstrarea tuturor dovlecilor proaspăt recoltați într-un loc cald și luminos timp de 8 până la 14 zile, indiferent dacă sunt sau nu gata de recoltare. Singura diferență este o perioadă de așteptare puțin mai lungă până când un dovleac necopt este gata de mâncat.
Este pulpa de dovleac otrăvitoare pentru câini?
Câinilor le place puțină varietate în dieta lor. Aproximativ o treime din mâncărurile din carne pot fi suplimentate cu fructe și legume. Majoritatea câinilor nu disprețuiesc pulpa aromată a dovleacului, mai ales ca garnitură în piure. Semințele de dovleac măcinate pot fi, de asemenea, hrănite, deoarece întăresc sistemul imunitar și acționează ca un profilactic al viermilor. O excepție se aplică tuturor tipurilor de dovleci ornamentali, care nu sunt buni pentru prietenul tău patruped din cauza conținutului ridicat de cucurbitacină și provoacă simptome de otrăvire.
Este dovleacul un fruct sau o leguma?
Această întrebare se referă la toți grădinarii de casă care se străduiesc să creeze un plan alimentar echilibrat pentru ei și familia lor. De fapt, subiectul a fost controversat în rândul oamenilor de știință de mult timp, deoarece dovleacul îndeplinește criteriile atât pentru fructe, cât și pentru legume. O soluție solomonică a pus capăt discuțiilor aprinse. Dovleacul este definit ca o legumă cu fructe și, prin urmare, joacă în aceeași ligă cu roșiile, vinetele și pepenii.
Cele 3 cele mai frecvente greșeli de tăiere
Fără tăiere vara, te vei lupta cu o mulțime de fructe minuscule, minuscule. Dacă permiteți lăstarilor avari să încolțească nestingheriți, nenumărate frunze și câțiva dovleci vor prospera. Oricine taie tulpina fructelor de la baza la taierea recoltei risca sa putrezeasca. Această prezentare generală atrage atenția asupra a trei greșeli comune atunci când tăiați dovleacul și oferă sfaturi despre cum să o faceți corect:
| Erori de tăiere | imagine rău intenționată | Prevenire |
|---|---|---|
| nu tăiați | multe fructe mici, calitate slabă a recoltei | tăiați firele lungi în iunie și iulie |
| Indemnurile avare nu au fost eliminate | creștere stufoasă, multe frunze, câțiva dovleci | Scăpați de avariția în mod regulat |
| Tulpina de fructe tăiată în timpul recoltării | Răspândirea putregaiului | lasa cel putin 10 cm de tulpina de fructe |
Sfat
Grădinarii de la balcon nu trebuie să rateze recoltarea de dovleci suculenți de casă. Numeroase soiuri delicioase prosperă frumos pe balconul însorit, orientat spre sud. O găleată voluminoasă cu un volum de 60 până la 90 de litri și o deschidere de jos pentru scurgerea apei oferă cele mai bune condiții. Solul vegetal bogat în nutrienți are tot ce își dorește un dovleac pentru flori magnifice și fructe delicioase.
